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【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

2013-11-21 21:11阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1762623760

韩国烤五花肉应该仅次于韩国泡菜，
算是韩国比较代表性的饮食~
烤出来的五花肉，肥而不腻还特别的香！

【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

五花肉，
这种以前在国内菜市里卖的最便宜的肉，
却是韩国人吃的最多的，
也是比起前后腿肉来说，价格要偏高的部位~
但最近这几年，国内吃五花肉的人也越来越多~
价格也不断飙升！ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理


关于韩国五花肉的价格，超市里都是按照100g的价格来标识的~
而肉类一斤为600g,蔬菜水果一斤为400g~
以乐天超市为例,100g韩国产五花肉的价格为1250W，约7元RMB~
按照咱中国一斤500g来算就是35RMB~ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
周末有的时候打折100g为1000W, 一斤下来大概在30RMB左右~！
一般两个人1000g就够了，也就是RMB70左右就搞定了~
【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
所以其实自己在家吃烤肉比起在饭店里要便宜很多~
而饭店很多地方卖的便宜五花肉都是外国进口冷冻的~
肉质没有本地产的新鲜~
外加像烤肉这种没有什么特别技术含量的，
是完全可以在家自己搞定的~
就是有一点：会弄得房间里到处都是烤肉味~ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
一定要做好排烟换气工作！

前短时间超市五花肉打折挺便宜，买了2斤回来，
在家烤肉吃！ 其实超级简单，
只要有新鲜的五花肉+平锅+烤肉酱就可以在家吃正宗的韩国烤肉啦！
PS: 外加一把厨房用剪刀和夹子！

一般吃五花肉的蔬菜配料，
各种蘑菇，洋葱，大蒜，生菜~
比起烤肉开说，其实我更喜欢吃各种烤蘑菇~
所以就买了一大堆各种各样的蘑菇~
杏鲍菇（1000W/约6元RMB），洋菇（2000W/约12RMB），
金针菇（3个/1000W/约6元RMB）~

【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

把杏鲍菇竖着切片，金针菇切去尾巴洗净，
洋葱横着切成圆圈圈~
大蒜竖着切成片~（我这里忘了买大蒜了 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理）
【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

洋菇把下面的菇柄轻轻掰掉就可以~
这样，小洋菇就会变得像个小碗一样~！
一会烤的时候这个“小碗”里就会有神奇的现象发生哦！ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
超市卖来的五花肉都是这样被切成大横条的~
烤好了之后用剪刀剪开就可以~~
烤肉在韩国是男人干的事情，所以我只负责动筷子~~ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
这次买的五花肉厚度比较厚~
我比较喜欢吃厚的~~
感觉吃起来肉汁更多口感更好！
烤好了用剪刀剪的时候剪小一点就好！ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

因为五花肉油脂比较多，
烤的时候会出很多的油~
所以经常吃五花肉的韩国人为了解决这个问题，
就会费劲各种脑筋，于是制作出了各种专门用来吃烤肉的平锅~
这些锅有专门的排油孔~~
这样只要放个小杯子在下面接着油就可以啦~！ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
可惜我们家没有这么专业的工具~
只要用一般的平锅烤~
烤出来的油，把锅向一边稍微倾斜一下聚在一边后~
用厨房用纸巾吸掉就可以啦！
其实也不麻烦的~ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

稍微烤出点油之后，就可以把洋葱，杏鲍菇和金针菇放在锅里，
利用五花肉出来的猪油烤啦~
这样这些蔬菜和蘑菇就会吸收着猪油的香味，
再加上本身味道，就变得更加美味！ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

PS：其实烤五花肉时，在边上放上酸泡菜一起烤~
用猪油烤熟的酸泡菜超级好吃呢！哈哈~
另外烤出来的大蒜也特别香，
就是大蒜吃多了后放P的味道会让人想戴防毒面具！哈哈哈~ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理
这样烤好的五花肉沾上烤肉酱，
用生菜包上就可以吃啦！ 【韩国烤五花肉】在家就能吃到的简单而又正宗的韩国料理

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