什么时间喝咖啡最好？看科学家怎么说！

经常阅读本专栏文章的人都知道，有大量科学证据表明，喝咖啡对健康有益并让你延年益寿。根据127项研究的荟萃分析，喝咖啡能：
* 将患癌症的风险降低20％;
* 将患心脏病的风险降低5％;
* 将患2型糖尿病的风险降低30％;和
* 将患帕金森病的风险降低30％。
之所以如此，是因为咖啡通过将自身富含的天然抗氧化剂充斥你的身体，来修复你的DNA，平复与精神紧张相关的炎症，并且提高调节胰岛素和葡萄糖的酶的效率。咖啡饮用者的平均寿命，比不喝咖啡的人长，这丝毫不奇怪。
也就是说，根据时间药理学的研究，在一天的不同时间喝咖啡，可以增加或减少咖啡带来的益处 - 甚至会将益处变成健康风险。时间药理学是神经科学的一个分支，它研究药物如何与人的自然生物节律协同工作或产生抵抗。
这里我不得不用些难懂的专业词汇，但请你耐心看下去。
人的大脑里有个被称为“视交叉上核（SCN）”的部分，它控制你的皮质醇（也就是压力荷尔蒙）。它存在时，会让你感到警觉；但缺席时，会让你感到困倦。就像咖啡因一样。
SCN根据您的生物周期节律来释放皮质醇，这个生物周期节律是一个24小时的周期，对每个人来说都略有不同。例如，早起的人和夜猫子的生物周期节律大约相差12小时。
根据神经科学家Steven L. Miller的研究（他是达特茅斯盖塞尔医学院的博士后研究员），如果你在SCN已经释放了大量皮质醇的时候喝咖啡，咖啡的的积极作用会受到限制，因为你已经“紧张起来”了。
换句话说，咖啡 皮质醇=更多的紧张(这对你的健康有害)。
相比之下