泰国蝴蝶碗豆花（Butterfly pea）的神奇功效
2017-05-22 15:33阅读：
蝴蝶碗豆花，泰文“อัญชัน
ชื่อสามัญ”；英文叫“Butterfly pea, Blue
pea”；Anchan
中文俗称为“蝴蝶豌豆或蓝豌豆”。
蝴蝶碗豆花
Anchan学名：Clitoria ternatea L.
属于豆科，从属蝶形花亚科或蝶形花科。蝴蝶豌豆是原产于南美洲的植物，在热带地区广泛种植，豌豆花的特点是有白色、蓝色、紫色，花的中间是黄色的，形如扇贝。碗豆花拥有特有的属性，它包含一个名为复合花青素(Anthocyanin)
，能有效刺激血液循环，血液全顺畅流向全身。比如，发根，可以让头发变得黑亮；眼周围，可以加强视力；脚指，帮助治好脚气病；更重要的这种花青素还有很多人还不知道的功效，那就是帮助减低血液栓塞，如果每天吃一朵碗豆花，有助于防止脑血栓。
蝴蝶碗豆花
注：豌豆能有效地溶解血栓，对于那些贫血的人，禁止吃豌豆花，含有碗豆花成分的食品或饮料也不能常常吃。
蝴蝶碗豆花
泰国蝴蝶豌豆花拥有被大众认可的30个益处：
1.碗豆花水有助于抗击体内的自由基。
2.碗豆花水有助于增强人体的免疫系统，提高机体的能量。
3.有助于抗击肌肤过早老化和出现皱纹。
4.豌豆花具有助于滋养大脑，增加血液循环。
5.豌豆有效溶解血块。
6.帮助防止脑血栓
7.帮助治疗脱发。
8.豌豆擦涂眉毛、头部，帮助毛发生长，并更加亮黑。
9.有效减少血栓的危险。
10.降低心脏疾病和冠状动脉堵塞的风险。
11.减少抗氧化剂致癌的风险。
12.降低糖尿病患者的血糖。
13.帮助体内排出毒素和废物。
14.碗豆花汁或者豌豆叶汁，能有效保护好视力，避免视力模糊。
15.碗豆花有助于预防白内障，青光眼，糖尿病造成的退行性眼。
16.有效提升视力。
17.用豌豆根和雨水混合摩擦获得的水，可以滴眼睛和耳朵）。
18.擦牙，牙痛和牙齿强度（根）。
19.用作泻药它可引起恶心和呕吐（种子）。
20.使用煮熟的根是一种利尿剂（根，叶）。
21.缓解泌尿禁闭。
22.用于缓解瘀伤（花）。
23.有助于预防和治疗手脚麻痹。
24.使用豌豆水作为饮料解渴。
25.豌豆干花冲水可以用来代替茶水。
26.豌豆花作为蔬菜食用，比如用鲜辣椒配食，或者搭配面粉油炸。
27.用碗豆花作为调配食品颜色紫色原料，比如豌豆面包、豌豆大米。
28.有助于生发长发，使头发变黑（花）。
29.用于各种产品配料，如染发膏、洗发水等等。
30.豌豆的最后一个好处通常沿着篱笆种植，可以增添无限美丽。
蝴蝶碗豆花甜品
蝴蝶碗豆花炸鸡蛋
蝴蝶碗豆花冰淇淋
蝴蝶碗豆花糕点
蝴蝶碗豆花炸蛋
蝴蝶碗豆花甜品
蝴蝶碗豆花米饭
蝴蝶碗豆甜品
制作豌豆水饮料的方法
蝴蝶碗豆花水
所需材料有：豌豆水1杯；蜂蜜2汤匙；糖浆4汤匙。
第一步，制作豌豆水，约采用100克新鲜豌豆花，用清水洗干净。然后放锅中，加2杯水，并煮沸，盖好等待3分钟，然后从锅中过滤豌豆花。
第二步，制作糖浆，按清水500ml ：糖500的比例。
第三步，把豌豆水和糖浆跟蜂蜜按比例混合，即可成为豌豆水饮料。
附：蝴蝶
豌豆花PUNCH（一种饮料）
蝴蝶碗豆花Punch
半杯豌豆水， 4汤匙蜂蜜，6汤匙糖浆，半杯柠檬汁，一瓶苏打水，然后一起混合，最后加上冰块，就可以成为可口的Punch。
