大董专栏｜端午节“董粽”

中国的粽子太多了。天南海北，无论味道还是品种，北京有白粽、红枣粽、豆沙粽、果脯粽；广东有火腿粽、咸肉粽、蛋黄粽、叉烧粽、烧鸭粽、栗子粽、香菇粽、虾子粽、莲蓉粽、绿豆沙粽、红豆沙粽、栗蓉粽、枣泥粽、核桃粽等；苏州有鲜肉粽、枣泥粽、豆沙粽、猪油夹沙粽；嘉兴有鲜肉粽、豆沙粽、八宝粽、鸡肉粽；宁波有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等；江浙有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等；台湾有猪肉粽、豆干粽、竹笋粽、卤蛋粽、香菇粽、虾米粽、萝卜干粽、栗子粽、芋头粽等……（我说不全，您接龙补充）

粽子在中国，历史太久远。总的来说，品种越来越多，味道越来越丰富。我想米饭有多少种，各种做法的菜肴有多少种，粽子就能有多少种；甜品有多少种，粽子也能有多少种。当然，国外的食材，味道也可以加盟进来，这样一想，中国人的嘴真是博大。

我还有一种粽子，是用西班牙伊比利亚黑猪火腿包的糯米饭，到底是叫粽子火腿呢，还是叫火腿粽子呢，我一直在犹豫给它如何定名。甚至我经常对不同的人，将它临时起个名字。见到西班牙人，我就叫它伊比利亚黑猪粽子火腿；见到意大利人，我就叫它帕尔马粽子火腿；甚至见到云南宣威的人我就叫它宣威粽子火腿。有一次日本大美食家山本益博来北京