“趣味水果”主题课程的案例研究结题报告
2016-11-26 08:34阅读：
“趣味水果”主题课程的案例研究
结题报告
海门市实验幼儿园
范敏洁
包易灵
一、
课题的提出
幼儿的生活离不开水果，每当提起水果，幼儿就会有聊不完的话题，会引起他们无限的遐想，激发他们探索的欲望。当我们专注于它时，会看到水果蕴含着丰富的教育资源：它是观察外形特征的对象，手口一致点数和建构大小概念的材料，装扮水果一家的媒介，歌舞表演和语言表达的情景化资源……
我在平时的观察中发现孩子们对水果很感兴趣，但孩子往往对水果的外形、水果的味道感兴趣，但我们生活用有许多“趣味水果”，如宴会上——水果造型，美术活动中果皮制作，水果的歌曲等，孩子们还知之甚少，因此，我想通过这样一个“趣味”水果的案例研究，拓展思维，引导中班孩子多角度与水果互动，让孩子们在活动中真正体验水果的有趣。
二、课题的界定
水果：各种各样的水果，如常见的橘子、苹果、香蕉、梨、西瓜等水果趣味游戏：利用各种水果开展水果趣味游戏。
趣味水果游戏的开展可以让幼儿对水果有一个不一样的认识，让孩子们在游戏中不仅可以享受游戏所带来的快乐，更可以让孩子爱上水果。
三、研究过程
研究将从2015年11月——2016年
11月
第一阶段：研究准备阶段（2015年11月）
运用文献法，查阅相关资料，学习有关理论，制定出相关指导计划。
第二阶段：研究实施阶段（2015年12月——2016年10月）
综合运用行动研究法、观察法等方法，全面开展“趣味水果”主题课程。以观察、实践、指导、聆听与交流作为教学方式，通过猜猜、讲讲、唱唱、跳跳、做做、玩玩等多种途径让孩子充分感受水果的有趣，享受水果给自己带来的快乐。根据幼儿的需求及时增添或更换研究对象，教师从旁积极引导，发挥孩子的主动性。让孩子学会自主探索，并从中发现水果的有趣。
第三阶段：研究总结阶段（2016年11月）
对前两阶段的研究进行总结，整理幼儿个案记录和课题实施的资料，撰写结题研究报告。
四、研究结果
在研究本课题期间，我获得了很多相关知识经验：
1.采用直观教学法，为幼儿提供丰富多样的水果实物，并以此来开展相关水果趣味活动。直观教学法是指根据学前儿童思维特点,充分利用各种实物、直观教具及幼儿已有的生活经验进行教学的方法。它与幼儿思维的具体形象特征相适应,符合幼儿认识事物的规律,是幼儿园所有教学方法中最常用的方法。它不仅可以激发幼儿的学习兴趣,集中幼儿的注意力,而且能使抽象知识具休化,缩短幼儿掌握知识的过程,提高教学效果。在这一课程开展的始终，我都坚持采用这一直观教学法，比如在《好玩的橘子》这一活动中，为了能更好地让幼儿在相同大小的盘子里尽可能地多摆放橘子，并且能通过亲自动手操作来积累相关垒高的经验，我就在活动开展前购买了大量的橘子来支持这个活动。孩子们更是在我提供的橘子中找到了很多关于垒高的秘密：橘子的形状、大小以及摆放的顺序、方法都会对最终垒高的结果产生很重要的影响。当然，孩子们的这些经验并不是从老师嘴巴里的讲述获得的，而是自己在不断探索中直接获取的。
2.通过一系列丰富多彩的活动让幼儿感受到水果带来的别样乐趣，激发并提高了幼儿各方面的能力。
（1）加深了幼儿对不同水果的认知。孩子们对我提供的一些常见水果很是熟悉，每当我用猜谜语或是绘画的方式来引出该水果时，基本都能得到孩子们的积极响应。但是在和孩子们的互动中，我也发现了他们对这些水果的认识还只停留在表面阶段，如：形状、颜色、味道等方面。这些也反映出孩子们在接触这些水果时只把它们当成一种食物来对待，而不是可以一起玩的玩伴。通过“趣味水果”这个主题课程，我让孩子们对这些我们常见的水果有了一个新的认识，也把它们从普通的食物变成了孩子们的玩伴。比如在认识橘子的时候，我和孩子们一起认识了不起眼的橘子皮，通过和孩子们一起泡橘皮茶、品尝陈皮、橘皮贴画等活动，让孩子们知道了原来经常被我们丢弃的橘子皮也这么好吃、好玩；又如桂圆，通过绘画活动，我和孩子们把它变成了我们指尖上的足球……很多孩子回到家后，也纷纷和他们的爸爸妈妈一起玩了起来。
（2）增强了幼儿间的互动交往能力。《纲要》不仅强调让孩子主动感知、操作、探索和发现，而且强调让孩子在主动与伙伴交往的过程中获得主动发展。如社会目标中提出：“要让孩子乐意与人交往，学习互助、合作分享、有同情心。”
通过开展“趣味水果”主题课程，使孩子们在游戏中加深了与同伴间的互动交往能力。比如：在《好玩的橘子》这一活动中，当有些孩子已经完成垒高的任务后，在没有老师的提醒下，他们会主动去帮助那些还在任务进行中的或者是遇到困难的同伴，通过同伴间的互帮互助，一起顺利完成任务。又如在《香蕉大发现》这个活动中，当我把香蕉切开来给孩子们仔细观察时，很多孩子就会情不自禁地去和同伴讨论“香蕉中间那些黑色的点点是什么？”这个话题。这些都不是老师在活动前进行刻意安排的，而是孩子们在游戏中自发地进行同伴间的交往，也正是由于在这个微课程开展的背景下，给孩子们提供了多方面同伴间互动交往的机会和平台，也大大增强了幼儿间的互动交往能力。
（3）激发了孩子们动手操作的欲望，并且提高了孩子们的动手操作能力。在此微课程中，我着重通过设计一些趣味游戏来让孩子们在动手操作过程中加深了对一些常见水果的认识，并且也在一定程度上激发了孩子们动手操作的欲望，提高了孩子们的动手操作能力。比如在《榴莲壳大变身》这个活动中，我们利用观察和探讨等方式来和孩子们一起来想象榴莲壳这个外形跟我们生活中的什么物品或者动物比较相似。很多孩子看到榴莲壳外面那些坚硬的刺就立马想到了小动物——刺猬。而我也就适时地在电脑里搜索出刺猬的照片来让孩子们进行比较，在这个过程中，有些孩子就会自发地表达出想要动手用榴莲壳来做一只小刺猬的愿望。当然，我也是为孩子们的动手操作过程提供了材料上的准备。孩子们纷纷根据他们的想法动手操作了起来，有些孩子利用榴莲壳和白纸的结合用记号笔在榴莲壳上尽可能画出小刺猬的眼睛等特征；而有些孩子则是联想到了我们之前有过一次绘画活动《小刺猬背果果》的经验，利用橡皮泥搓成圆球后把它们放在“小刺猬”的背上做果果，这样就让整个“小刺猬”看起来比较形象和逼真了。在一次次地和孩子们进行观察、探讨、游戏中，孩子们的动手操作能力得到了很大的提高。
（4）提高了孩子们的自主创新能力。亚里士多德说过：“求知是人的本性。”好奇、好问更是幼儿的天性，是他们萌发创新能力的起点。只有对事物好奇，才会去思考和探索，逐步发展为创新或创造的能力。爱因斯坦在回答他何以有那样重大的发明创造时说：“我没有特别的才能，不过喜欢寻根刨底地追究问题罢了。”所以我们应特别珍惜幼儿的好奇心，发现幼儿智慧的火花，采用“助燃”方式，鼓励孩子提问，并引导孩子自己去思考，去想像，去创造，去寻求答案。在我们整个微课程实施的过程中，我们经常会听到孩子们好奇地问：“为什么？”比如在《香蕉大发现之制作香蕉冰激凌》的活动中，我们和孩子们一起动手制作了香蕉冰激凌。在整个过程中，孩子们目不转睛地看着香蕉冰激凌从冰激凌机里流出来，一些小朋友除了眼馋想吃之外，更是抛出了一大堆地问题：“老师，那西瓜可以做冰激凌吗？”“菠萝可以做冰激凌吗？”“草莓可以做冰激凌吗？”孩子们一下子联想到了很多其他的水果是否也可以和香蕉一样做成冰激凌。对此，孩子们感到非常好奇。面对孩子们这一大堆的问题，我没有正面进行回答可以或是不可以，我让孩子们回家以后和爸爸妈妈一起做一个实验，看看你们说的这些的水果是否能做成冰激凌，这下可把孩子们激动坏了，纷纷回家和爸爸妈妈一起研究了起来。几天后，当我以为这一问题已经被孩子们遗忘时，居然有一些孩子跑到我跟前跟我述说了他们的实验结果，其实他们都实验成功了，而且更有甚者想到了把一些水果进行了混搭来制作出多种混合口味的冰激凌，这很出乎我的意料。不仅如此，有个孩子还从家里带来了草莓饼干，很自豪地告诉我说：“这是他和妈妈一起用草莓做的饼干呢！”看来，孩子们从一个简单的制作香蕉冰激凌，而且，孩子们还说了，他们还会一直不断探索、研发下去，把水果变成更多更好吃的东西。
3. 促进了教师的专业化成长。
作为一名幼儿园教师，应该具有广博的知识，才能满足孩子的好奇心。我们都知道，好奇心是孩子的天性，他们看到什么、听到什么都要问个为什么，要求教师总能给孩子一个满意的答案。因此，幼儿园教师必须不断增强自己的知识内涵，以满足孩子求知的需求。同时，作为教师的我们，应该具有一双会发现、会观察的眼睛，以此来寻找和满足孩子的兴趣点。正是由于平时孩子们表现出的对于水果浓浓的兴趣，我才立足“趣味水果”这个主题点上来开展了本次活动。也正是通过本次活动，让我自身也成长了不少。它让我更加关注了自己的教学实践活动，并在教学活动中不断进行反思。从一次次地教学实践中，我发现了自己的不足，正是由于这些不足的发现让我更加认真、谨慎地对待下一次活动，争取做到一次比一次有进步。也正是有了这个契机，让我在平时的活动中更加注重幼儿的主体地位，更加去着眼幼儿的成长和自我的成长。同时，我通过实践研究，在开题时为领导和各位同事上了一节《好玩的橘子》这个实践活动课，同时，《好玩的橘子》这节活动的教案被有幸于2016年2月发表在市级刊物《海门教育研究》上。
五、课题研究的反思
此次“趣味水果”主题课程案例的研究让孩子们在和水果的亲密接触中各方面能力得到了多方面的发展，更是让孩子们爱上了水果，学到了更多关于水果有趣的知识，也让平时被孩子们单纯当成食物的水果变成了孩子们新的玩伴。通过一个个充满趣味的小游戏，也真正做到了让孩子们在玩中学、学中玩，体验到了“趣味水果”这一主题课程中那浓浓的趣味性。但是，在这一课程实施的过程中，我也发现了很多的不足：因为孩子们的个体差异，我设计的一些活动并不能很好地照顾到每个孩子的能力，所以在活动中取得的效果也有时候不如预期所想，这也提醒我在今后设计活动时要把每个孩子的能力都尽量考虑全面，或者也可根据孩子们的个体差异进行分层设计活动，层层递进，更加有效地开展相关活动；在孩子们已有的经验上如何进行更加有效地提升也是我一直思考的问题；本次活动是针对中班孩子进行开展的，那么对于小班和大班的孩子若是开展此课程，在选材和重难点上如何进行有效地区分呢？……
我一直在不断探索和不断前进的路上，虽然这条路走起来不是那么平坦，但是我会一直坚持下去！
