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当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻

2014-02-06 16:27阅读:

自从菜地里的甜菜头成熟后,偶是想方设法地要解决掉他们。
沙拉,汤,腌酸,就差没有冲动跑去买台榨汁机榨汁喝了!
很久前在电视上看到别人用甜菜头做果冻,首先把红菜头榨汁,然后加热和吉利丁片混合做成果冻。红彤彤的颜色,喜庆又开胃,还感觉特别健康。

对哦,那就做成果冻吧。偶家没有榨汁机,偶就用懒人的方法,不榨汁,和市售果冻粉一起做吧。

甜菜头果冻——Beetroot Jelly

3-4人份
当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
材料:
大甜菜头1个,去皮,切小块或小片
市售果冻粉1包(可以做500毫升的分量),味道颜色和红菜头最搭的,应该是黑莓口味的。
热开水500毫升

做法:

1,把切片的甜菜头放入锅中,加适量水,煮开,转小火煮熟。软硬那要看自己的偏好哦。煮好后滤干水分,放在碗中备用。
当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
2,按照包装说明冲泡果冻粉。

当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
3,果冻溶液倒入放油甜菜头的碗里,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱保存至果冻凝固。
当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
就这样吧,用勺子挖着吃。小朋友看到有果冻,对甜菜头也不排斥。
当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
晚餐,煎牛排和西红柿,土豆沙拉,豆豉炒西葫芦,外加甜菜头果冻。夏天跟晚餐和么吃,好凉快好过瘾呀!
当蔬菜遇上果冻——甜菜头果冻
Have a nice day!

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