自从接触烹饪后，发现原来做菜不难，有了信心尝试做甜品，发现比做菜更加的简单，因为甜品都是有固定的方子配比，只要照着方子一步步操作就不会失败的，比中餐简单多了，因为中餐的食材和配料永远都是适量，但是适量到底多少呢？这却难倒了很多厨房小白，而甜品就不一样了，方子分量固定，你只要找对了好方子，让你烘焙小白马上成为孩子眼里的甜品师。
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自从接触烹饪后，发现原来做菜不难，有了信心尝试做甜品，发现比做菜更加的简单，因为甜品都是有固定的方子配比，只要照着方子一步步操作就不会失败的，比中餐简单多了，因为中餐的食材和配料永远都是适量，但是适量到底多少呢？这却难倒了很多厨房小白，而甜品就不一样了，方子分量固定，你只要找对了好方子，让你烘焙小白马上成为孩子眼里的甜品师。
今天我就分享一款特别适合夏天吃的甜品，一起来看看过程吧。
【青汁足球小蛋糕】
材料：软白蛋糕粉150克 青汁粉10克 糖35克 玉米油30克 黄鱼60克 泡打粉3克
蛋液140克 浓酸奶100克
模具：学厨WK 9837足球蛋糕模具 烤箱：长帝小馋猫 170度中层20-25分钟左右
做法：1、黄油提前微波炉50秒，将鸡蛋、糖和玉米油放入盆中搅拌均匀
2、筛入蛋糕粉、泡打粉和青汁粉
3、继续手抽拌匀后加入浓稠老酸奶拌匀
4、接着缓缓加入黄油，依然用手抽搅拌成顺滑如丝绸一般的面糊，放冰箱冷藏静置半个小时让面糊更加细腻
5、然后倒入模具中大约8分满就可以，接着震动出大气泡
6、放入提前预热好的烤箱，中层170度烤了23分钟
小贴士：青汁粉含有的膳食纤维和叶绿素等物质被人体吸收以后可以促进消化液分泌，肠胃蠕动提高人体消化功能，青汁粉中含有的一些成分还能消灭人类肠胃中的炎症和细菌，所以是夏日特别适合的一种食材。
制作青汁粉不仅仅是野菜、山菜、树叶等，只要无毒性且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。能有效消除疲劳、清除宿便、减肥瘦身、对于爱美的女人更能有效去除脸部黑斑、老年斑、青春痘各类问题。
各家烤箱温度不一样，我给出的是参考，具体根据你的烤箱增减温度。另外，为了防止烤深，在中途上色可以价加盖锡纸操作。