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1.鱼清洗沥干后，用盐里外抹匀腌制15分钟左右。
2.腌好的鱼浇上料酒，摆上葱姜。
3.蒸烤箱预热好，高温蒸烤125度20分钟。
4.蒸好的鱼，去掉葱姜蒜，倒掉蒸出的汤汁，再浇上生抽，再摆上胡萝卜丝和葱丝，浇上热油即可。
碎碎念：
1.蒸制时间需要根据鱼的大小来适当调整，蒸好的鱼口感非常鲜嫩。
2.蒸好再焖几分钟，保证鱼肉全熟。、
3.蒸出的汤汁一定要倒掉，因为鱼的腥味都在汤汁里。
#新科技风味炉#柏翠新品云智能蒸烤箱PE8289WT评测报告
之前用云智能蒸烤箱烤了饼干，饼干是最能体现烤箱温度准确或均匀的，这款蒸烤箱在这方面的确有很不错的表现，先进的中央制热系统，无死角吸送热风，形成循环温墙，所以烘烤的饼干上色很均匀。
但这款蒸烤箱最吸引我的还是蒸烤的功能，现在追求健康饮食，蒸菜越来越多的出现在我们的饭桌上，所以这样的功能对于很多煮妇来说都是非常实用的。
第一次用蒸烤箱来做了清蒸鱼，保持原汁原味和鲜嫩的口感这点体现的还是非常不错的。虽然和专业蒸箱比起来可能还稍逊一些，但也完全能够胜任家庭日常使用，另外使用蒸烤功能时机器有些响声，但也在接受范围内，总的来说，这还是一款性价比很高的一款产品。
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