龙舌兰是一种仙人掌科植物。在墨西哥全国各地，特别是在中央高原和东部地区遍地生长着龙舌兰。龙舌兰形似一簇簇利剑，碧绿色，可长一人多高，叶片带刺，锋芒凛然，直逼蓝天。
据说墨西哥有400多种龙舌兰，各地用它们酿制的龙舌兰酒五花八门，但在墨西哥和国际上最负盛名的是特吉拉。特吉拉是龙舌兰酒，但并不是所有的龙舌兰酒都能冠以特吉拉的名字。特吉拉酒有严格的产地和原料限制。墨西哥有关法规规定，只有特吉拉镇所在的哈利斯科州及其周围4个州的部分地区用蓝色龙舌兰酿制的酒经审查批准方可冠以特吉拉的名字，否则被视为侵犯工业知识产权的行为。
特吉拉龙舌兰酒的名字来源于它的产地特吉拉镇。位于墨西哥中央高原西部的特吉拉小镇是个历史悠久的古镇，早在1530年西班牙殖民者入侵这里时，土著印第安人就世代在这里生活了。特吉拉镇从十七世纪初就开始酿制龙舌兰酒。由于这里的气候和土壤特别适合蓝色龙舌兰生长，再加上悠久的酿酒历史和长期积累的独特酿酒技艺，特吉拉镇酿制的龙舌兰酒名气越来越大，特吉拉慢慢就成了这里生产的龙舌兰酒的代名词。随着特吉拉酒声名鹊起，假冒伪劣品也多起来。为了保护特吉拉的声誉不被侵害，联邦政府制定了保护法规。现在全国有特吉拉酒厂30多家，半数居民从事与酿酒业有关的工作。这里生产的特吉拉酒不但供应国内市场，还出口世界各地，最大出口地是美国、欧盟。“萨乌萨”(SAUZA)、“库埃尔博”（CUERVO）都是这里出产的名牌特吉拉。每年金秋季节，特吉拉镇都要举行“特吉拉”酒节。
特吉拉龙舌兰酒的不同之处在于，它的原料必须是一种特殊的“蓝色龙舌兰”的汁。当然，这种蓝色龙舌兰是特吉拉镇的特产。龙舌兰从种到收要8-10
据说墨西哥有400多种龙舌兰，各地用它们酿制的龙舌兰酒五花八门，但在墨西哥和国际上最负盛名的是特吉拉。特吉拉是龙舌兰酒，但并不是所有的龙舌兰酒都能冠以特吉拉的名字。特吉拉酒有严格的产地和原料限制。墨西哥有关法规规定，只有特吉拉镇所在的哈利斯科州及其周围4个州的部分地区用蓝色龙舌兰酿制的酒经审查批准方可冠以特吉拉的名字，否则被视为侵犯工业知识产权的行为。
特吉拉龙舌兰酒的名字来源于它的产地特吉拉镇。位于墨西哥中央高原西部的特吉拉小镇是个历史悠久的古镇，早在1530年西班牙殖民者入侵这里时，土著印第安人就世代在这里生活了。特吉拉镇从十七世纪初就开始酿制龙舌兰酒。由于这里的气候和土壤特别适合蓝色龙舌兰生长，再加上悠久的酿酒历史和长期积累的独特酿酒技艺，特吉拉镇酿制的龙舌兰酒名气越来越大，特吉拉慢慢就成了这里生产的龙舌兰酒的代名词。随着特吉拉酒声名鹊起，假冒伪劣品也多起来。为了保护特吉拉的声誉不被侵害，联邦政府制定了保护法规。现在全国有特吉拉酒厂30多家，半数居民从事与酿酒业有关的工作。这里生产的特吉拉酒不但供应国内市场，还出口世界各地，最大出口地是美国、欧盟。“萨乌萨”(SAUZA)、“库埃尔博”（CUERVO）都是这里出产的名牌特吉拉。每年金秋季节，特吉拉镇都要举行“特吉拉”酒节。
特吉拉龙舌兰酒的不同之处在于，它的原料必须是一种特殊的“蓝色龙舌兰”的汁。当然，这种蓝色龙舌兰是特吉拉镇的特产。龙舌兰从种到收要8-10