10多吨假海蜇丝流入市场，真假海蜇丝这样看！

（作者：王思露，国家二级公共营养师，国家高级心理咨询师，高级食品质检员，原创作品，转载请注明出自知识就是力量微信公众号）
最近新闻上说，有10多吨假海蜇丝流入市场，各位爱吃海蜇的亲们一定要多加小心哦~今天我们就来说说这些假海蜇丝！

俗话说得好：“知己知彼，百战不殆”，为了能让那些假冒海蜇无处藏身，我们首先要了解那些假海蜇是如何制作出来的，然后你才会懂得如何去辨认。
知道真相的我，眼泪掉下来~

假海蜇丝是怎么造出来的？
“人造海蜇”就是俗称的假海蜇，那么市面上的人造海蜇丝到底是怎么做出来的？其实，人造海蜇丝是由化学试剂海藻酸钠加无水氯化钙和明矾制作而成，制作过程中可以使用各种模具做出各种形状的海蜇制品，从配料上就可以看出，其实人造海蜇丝并无营养，买回去吃到肚子里其实就是一些“化学试剂”。
长期食用这类制品，不仅不会吸收到营养，还会对我们的身体造成极大的威胁。针对其中的各种化学组成成分而言，海藻酸钠进入体内会妨碍人体对有益矿物质的吸收，造成人体的矿物质缺失；而且明矾是很久之前就很有争议的一种物质。而且制作人造海蜇的厂家都是一些“小作坊”，其中的环境、卫生情况都很令人担忧。所以，这样的食品您食用之后，可谓百害而无一利。