真是再多的解释都显得词穷呢，还是上来把长
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真是再多的解释都显得词穷呢，还是上来把长 
出来的成品非常满意。让舌头和味蕾都非常的享受 
香草戚风蛋糕 21中空模的量
我烤了一个17中空模 一个日式中空模
材料
制作
1.全蛋磕入无水的盆里，将蛋黄和蛋白分离，蛋白放入冰箱冷冻
2.蛋黄用打蛋器搅散，加入85g幼砂糖，用手动打蛋器轻轻的搅打均匀，蛋黄略微变白即可
3.在葵花籽油中加入热水，加入到蛋黄中，滴入香草精，搅拌均匀，使材料融为一体
4.低粉筛入蛋黄糊中，用手动打蛋器快速搅拌均匀，即成蛋黄糊
5.将步骤3中冷冻的蛋白从冰箱取出，在部分结冰的蛋白中加入柠檬汁和10g幼砂糖
6.直到蛋白打发完全，打蛋头上的蛋白末端出现有弹性的小弯钩
7.取三分之一的蛋白霜倒入面糊中
8.用手动打蛋器大幅快速搅拌至顺滑细腻状态
9.再倒回蛋白霜中，用刮刀快速大幅度切拌30至35次
10.使蛋糕糊轻盈细腻，表面富有光泽；
11.入180度烤箱 上下火 中下层30-35分钟
12.拿出倒扣放凉即可