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[转载]让“鸡排哥”安静地炸他的鸡排吧

2026-01-28 07:28阅读:
鸡排哥安静地炸他的鸡排吧
来源:羊城晚报 作者:李妹妍


  江西景德镇鸡排哥的火,来得猝不及防却又在情理之中。
  在真诚常常被当成一种人设的时代,他卖6块钱的鸡排,却给够了“60元的情绪价值,600元的服务体验”——不玩饥饿营销、不搞割韭菜套路,连鸡排免费,塑料袋6的调侃都透着鲜活。他记得住顾客的付款顺序,反复叮嘱大家打开袋子接货,鸡排炸不到位会直言无法原谅自己,也会在四点半准时收摊赴学生的约,给买鸡排的学生优惠1块钱。这并非刻意打造的人设,而是一个真实鲜活、坚守小摊初心的人。
  但流量像一口沸腾的油锅,再难平静。百米长队、直播扎堆,让这个小小的摊位成为网红打卡地。有人从外地赶来打卡,有人试图塞新手机、立广告牌,还有人呼吁他开启全国巡炸。这些看似是对鸡排哥的认可与追捧,实则是将真诚异化为流量筹码的集体狂欢。
  随着国庆中秋双节临近,这股风怕是会来得更猛。据媒体报道,景德镇文旅部门围绕鸡排哥拟了一揽子计划,城管部门也已为他成立工作专班维持现场秩序。我们自然乐见当
地接住鸡排哥的流量,进一步带动文旅发展,但当鸡排哥被人群层层包围还努力保持着往日的幽默,当他被无数的镜头怼脸追问累不累时,我们或许也需要反思,这样的流量是否背离了初衷——人们消费的不再是鸡排,而是围观的猎奇。
  流量之上,还要有留量。那些喊着希望开启全国巡炸的人,或许并没意识到,走出景德镇的鸡排哥就不再是鸡排哥了:他要搞连锁、标准化、品牌化,就得开始控成本,开始管理情绪价值;他要运营,就得开始计算,开始表演。这样的结局也显而易见。要么他妥协,牺牲品质赶订单,把“60元情绪价值熬成流水线产品;要么他退场,让四点半收摊赴约的鲜活,沦为流量狂欢后的一地鸡毛。
  鸡排哥不是一种商业模式,他是一个坚持真诚生活的普通人。我们喜欢他,正是喜欢他那份把顾客当邻里的温度,和走红后不为资本所动的清醒。别让失控的流量,炸煳了这份难得的真实——让他安安静静,继续炸他的鸡排吧。

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