你没见过的海南笠饭，米饭还能这么吃

第一次吃笠饭，我差不多要吐了，像是夹生的馊米饭……

​后来吃了第二次，欲罢不能啊！居然有股猪油拌饭的滋味！一口气吃了4大块

​ 笠饭，海南文昌独有， 苙(lì)(海南方言读音lap)是一种海南的汉族小吃，属于米类食品，更是海南人一种情义的象征，在海南文昌更是不少见。苙作为汉族民间的吉祥食物，蕴含着深刻的侨乡文化和文昌人特有的审美意趣。

​ 笠是由露兜树叶，把刺弄掉。经过一种传统的编制方法编出来的，一般的笠是长方形的，还有些特殊的，比如鸭子形状，枕头状等。

​然后处理大米：
大米选用海南当地糙米，提前浸泡20分钟后沥干。大蒜用油炸过之后弄碎。把盐巴，碎大蒜和米拌在一起，搅拌20分钟，充分入味。
把搅拌好的米装入笠中，米的分量，大概是笠的五分之三。装进米，就把笠给密封。放进一定量的水里面煮。把水煮沸，汤要比我们平时煮的汤要咸点。水沸后再煮4