小白菜香菇鸡蛋包子

2015-05-03 23:31阅读：

妈妈妈喜欢吃面食，所以最近就各种面食的做~很享受现在的生活状态`
发面按比列来的~蔬菜馅没有特殊的比列，都是随意放~

面团主料：300面粉，160克清水、2克发酵粉
馅料材料：小白菜一把，香菇适量，2个鸡蛋，半碗虾皮

1：小白菜一把洗干净，锅里水烧开，把小白菜放进去焯一下，大概就是10秒左右~捞出来挤干水分切碎。

2：鸡蛋煎碎，炒鸡蛋的时候油要比平时炒菜多些。泡好的香菇切碎，洗好的虾皮，全部混合到一块。

3：根据自己口味加适量盐拌匀，加少许香油即可包包子了~

4：包好的包子底部抹油放进锅里，锅里加凉水，盖上盖子在发酵15分钟左右，大火把锅烧开开始计
时10分钟就可以了，关火焖2到3分钟打开锅盖取出包子。

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