香港美心集团旗下吃晚餐的地方
2011-02-22 10:33阅读:
继粤菜后,1970年代至1980年代,美心集团引进京、川、沪、湘等中国各省美食,当中以北京楼、洞庭楼等闻名海外。其他新概念外省菜食府如又一栈、紫玉兰及北京人家等,融会东西饮食文化精粹,由菜式配搭、服务、以至餐厅气氛均配合得宜,以独特的烹调手法谱出京川沪湘风味。
紫玉兰
位於中環和記大廈的紫玉蘭是美心旗下的高级版酒家,
是美心集团中被评为米芝莲(即米其林)一星级的食肆之一,以上海淮揚菜式聞名.
它家更重视细节和服务,价格也更高。餐厅用了大量绘印了富有中国味道的彩画餐具,
碟子上印有画功精细的仕女图,优雅的姿态令餐桌上的食物生色不少,令大家吃着点心也会觉得'秀色可餐';这儿值得遗憾的是中午没有广式点心,午餐是点菜吃,
只有星期六日或公众假期才有茶饮。
【開飯介紹】:餐廳精緻的餐具,繪印了富有中國