腌蒜2025-03-22

周六。 白天把蒜收拾了。明天玻璃瓶到货，就能腌蒜了。一波三折，这次腌蒜。先是买了云南的鲜蒜，到货后，准备腌制时，发现没买白醋。买了醋，到货后，准备清洗买的玻璃瓶，操作失误，炸裂了。就又买了玻璃瓶。明天能到货，万事俱备，只差瓶了。
昨天把黄瓜切小块，腌咸菜。控水，今晚弄得调料水，就能腌了。首次做，希望能成功。