闽西南自驾游(六)
2023-06-07 16:24阅读:
车子向永春驶去,中间在高速路上休息了一次,快四点时,按地图指引,我们到达了永春的福泉宾馆后院的停车场,到二楼办了入住手续,就住进了605房。携程预订的福泉宾馆房间大,有30平方米,卫生间的热水量也大,一下子就洗去了我们一身的疲惫......
17点半,我们下楼向右,过马路去吃晚餐。小饮食店门口设立一个大招牌--喀摊,我先前上网搜当地特色美食,注意过永春的喀摊。小店里客人挺多,大多是打工者,他们喝啤酒,吃菜,没有见到有人在吃喀摊。我问店老板,门口写的喀摊有做吗,老板回答有呀,那叫叩摊(当地口音)!一人20元。
喀摊是永春的特色餐,据说有二三百年历史了,早在明清时期,五里街为繁荣的海鲜,农副产品集散地,大量商人聚集,为了吃得方便,快捷,喀摊这种独特的就餐方式应运而生,其实喀摊类似火锅,它的特点是清淡,猪骨熬汤,烫煮海鲜肉类等食材。
1979年,我曾在永春363
医院护训队呆过一年半的时间,那就是在五里街旁的地方,居然不知道当地的名小吃喀摊!这次我算是补上这一餐了。不一会,只见老板端上了一大盆煮开的骨头汤,坐在桌中的电磁灶上,然后端上了一盘盘食材,有肉滑,鸭血,黑木耳,豆腐
,蛤蜊,油炸豆腐块,鹌鹑蛋,青菜,蘑菇等等,通电煮着吃,捞着吃,我俩热气腾腾地喝汤吃饭,吃得不亦乐乎。直到我俩吃光了喀摊的所有食材,和老板结账40元!
福泉宾馆位于主干道边,高速路出口处,过往的大货车多,车子经过时房子都会有震动感。好在我们几天的奔波劳累,倒下就睡着了,一觉到天亮。因为小宾馆不提供早餐,我们就在路边餐车边解决了早餐问题,油条,