西藏牦牛：耐苦 耐寒 耐饥 耐渴

牦牛被称作高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在西藏自治区和青海省。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗健。牦牛生长在海拔3000～5000m的高寒地区，能耐零下30～40℃的严寒，而爬上6400m处的冰川则是牦牛爬高的极限。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。
牦牛分为野牦牛和家牦牛，野牦牛又叫野牛，学名Bos mutus(Poěphagrt mutrs)，英文名wild yak，藏名音译仲。偶蹄目，牛科，牛亚科、牦牛属。是家牦牛的野生同类，典型的高寒动物，性极耐寒。青藏高原特有牛种，为国家一级保护动物。野牦牛体形笨重、 粗壮，但比印度野牛略小，体长为200～260cm，尾长约80～100cm，肩高160～180cm，体重500～600kg，雄性个体明显大于雌性个体。野牦牛具有耐苦、耐寒、耐饥、耐渴的本领，对高山草原环境条件有很强的适应性。
西藏高山牦牛主要分布于西藏自治区东部、南部山原地区，海拔4000米以上的高寒湿润草场上也有分布。西藏高山牦牛主要产于西藏自治区东部高山深谷地区的高山草场，以嘉黎县产的牦牛最为优良。西藏自治区东部横断山脉高山区，山高谷深，地势陡峻，气候垂直分布明显。怒江、澜沧江、金沙江自北向南