美味厨师金明权
金明权，人称金厨，浙江慈溪人，1976年出生， 1996年，进入餐饮厨师行业，一干就是12年。国家高级中式烹调师，全国创新菜厨艺大使，曾担任过浙江美味杂志新菜编辑和宁波美味办事处特约采稿记者、东方美食厨艺记者，并兼任了许多地方酒店餐饮业的烹饪技术顾问，厨师长等，还多次参加全国及地方组织的烹饪大赛上获奖。其个人创新作品也曾在《中国烹饪》《烹调知识》《东方美食》《华夏美食》《浙江美味》《四川烹饪》《太太乐大师之家》等名类报刊杂志上发表。2007年还被太太乐大师之家杂志誉为“创新菜江南第一厨”称号。
金厨是去年9月份来到象山的，今年8月开始任石浦荔港大酒店厨师长职位，今年9月26-29日，他代表宁波餐饮烹饪协会参加第六届全国烹饪大赛、第五届浙江烹饪大赛两场大赛个人热菜项目，参赛的蟹粉千岛湖鱼头、丽花富贵鱼两道佳肴，荣获全国金奖、浙江特金奖的荣誉，成为目前宁波地区唯一得分最高的一位金牌比赛选手。
前不久，记者慕名来到在荔港大酒店。一下午的采访，让记者认识了这位年轻的厨师长，更了解了他对原创新派宁波菜的孜孜以求。
采访之前，金厨要求我们先品尝由他亲自做的菜肴，然后才慢慢道来，他说这是作为一个厨师体现丰富内心世界的最有效途径。上菜了，一个穿着雪白厨师制服和高耸厨师帽、系着金黄领巾的大个子男子向我们微笑着介绍每一道菜肴，他就是金明权，人称金厨。
尽管作为厨师长，金厨已没有必要亲自下厨房，但是他最大的兴趣仍然在厨房里。那天，金厨为我们特别准备了他新创的白蟹双椒煲——梭子蟹去壳卸块、尖椒去籽填肉一一过油，备汤加入各种调料和黒椒入锅翻炒，最后放入陶煲中，缀上青葱淋上热油。待上桌，浓郁香气绝对让人直流口水，只尝一口青椒，浓郁的肉汁和包裹在外的蟹肉鲜香汇聚成别样美味，这个奇怪的厨师好像有意将一些看上去完全不相干的元素重组在一起——蔬菜、肉类、海鲜、陶煲一切都是匪夷所思的搭配，从他的菜中你可以尝到各种奇思妙想，记者只能用美味、奇妙来形容他的菜。
金厨说，生活最大的意义是在创出一道菜时，客人的交口称赞。他做菜有个特点，喜欢原创，好似要把从前的画家理想实践一番。原来金厨少年时一直想成为一个画家，上中学还曾拜绘画名师学习绘画。但1994年他参了军，成为军中炊事班内的一员，不过，对于艺术梦的追求，他永不放弃，从军营的炊事小兵开始
金明权，人称金厨，浙江慈溪人，1976年出生， 1996年，进入餐饮厨师行业，一干就是12年。国家高级中式烹调师，全国创新菜厨艺大使，曾担任过浙江美味杂志新菜编辑和宁波美味办事处特约采稿记者、东方美食厨艺记者，并兼任了许多地方酒店餐饮业的烹饪技术顾问，厨师长等，还多次参加全国及地方组织的烹饪大赛上获奖。其个人创新作品也曾在《中国烹饪》《烹调知识》《东方美食》《华夏美食》《浙江美味》《四川烹饪》《太太乐大师之家》等名类报刊杂志上发表。2007年还被太太乐大师之家杂志誉为“创新菜江南第一厨”称号。
金厨是去年9月份来到象山的，今年8月开始任石浦荔港大酒店厨师长职位，今年9月26-29日，他代表宁波餐饮烹饪协会参加第六届全国烹饪大赛、第五届浙江烹饪大赛两场大赛个人热菜项目，参赛的蟹粉千岛湖鱼头、丽花富贵鱼两道佳肴，荣获全国金奖、浙江特金奖的荣誉，成为目前宁波地区唯一得分最高的一位金牌比赛选手。
前不久，记者慕名来到在荔港大酒店。一下午的采访，让记者认识了这位年轻的厨师长，更了解了他对原创新派宁波菜的孜孜以求。
采访之前，金厨要求我们先品尝由他亲自做的菜肴，然后才慢慢道来，他说这是作为一个厨师体现丰富内心世界的最有效途径。上菜了，一个穿着雪白厨师制服和高耸厨师帽、系着金黄领巾的大个子男子向我们微笑着介绍每一道菜肴，他就是金明权，人称金厨。
尽管作为厨师长，金厨已没有必要亲自下厨房，但是他最大的兴趣仍然在厨房里。那天，金厨为我们特别准备了他新创的白蟹双椒煲——梭子蟹去壳卸块、尖椒去籽填肉一一过油，备汤加入各种调料和黒椒入锅翻炒，最后放入陶煲中，缀上青葱淋上热油。待上桌，浓郁香气绝对让人直流口水，只尝一口青椒，浓郁的肉汁和包裹在外的蟹肉鲜香汇聚成别样美味，这个奇怪的厨师好像有意将一些看上去完全不相干的元素重组在一起——蔬菜、肉类、海鲜、陶煲一切都是匪夷所思的搭配，从他的菜中你可以尝到各种奇思妙想，记者只能用美味、奇妙来形容他的菜。
金厨说，生活最大的意义是在创出一道菜时，客人的交口称赞。他做菜有个特点，喜欢原创，好似要把从前的画家理想实践一番。原来金厨少年时一直想成为一个画家，上中学还曾拜绘画名师学习绘画。但1994年他参了军，成为军中炊事班内的一员，不过，对于艺术梦的追求，他永不放弃，从军营的炊事小兵开始