前两天的做黑糖糕的黑糖，是否和我一样，还有剩呢？那么今天再上一份会用到黑糖的糕点。
记得当初做过一份芋粿，当时就提过，这“粿”是潮州人对于用面粉、米粉等原料加工而成的食物的统称，相当于我们平日里吃的糕。但如果你并不是台湾或华南一带的人，看到这个碗一定会愣一下吧？糕，在我们的印象里，可不就该是四四方方，用“块”来做量词的么？这看起来，似乎更像是煮的十分粘稠的米浆。不过这碗内地不多见的食物别名还真是“碗糕”，也正是由于成品要放在圆圆的碗里而得名的——据说，这种做法也正是圆满的象征。
如果你在体验过黑糖糕之后，对黑糖的香味还算满意，甚至念念不忘，那一定要试试这碗粿，配上台湾特产的再来米，简单的做法，实在的好料，相信绝对是美好又圆满的新体验。