小时候，一到夏秋季节的雨后，我和小伙伴们就到村后长满黄草（即茅草,系黄茅，非白茅）的林地去寻找山山牛，不只为吃，也是为了玩儿。我们会用细线拴住山山牛的头，牵着它飞，那是比吃山山牛还要好玩儿的事情。山山牛的嘴像一把钳子，拧人很疼，需要特别小心。
山山牛，又名山虫牛、山水牛，鞘翅类昆虫，生长于山东省、辽宁省等地区，其中主要以山东省临沂市的分布最为广泛，是沂蒙山区的特产，是不可多得的美味佳肴。
山山牛重2--3克，头上长有4--6厘米的一对触角，后有四翅，属于昆虫纲节肢动物，其生长期属于变态发育。山山牛成虫形状很像天牛，颜色呈褐色或棕黑色，通体一色，不像天牛那样黑色的身体上带有许多白点儿。山山牛夏秋季节交配产卵，卵多产在山上野草丰盛的土壤中。幼虫属于虫类，无脚，靠身体收缩前进，靠吃草根为生。幼虫呈米黄色
山山牛幼虫和
山山牛，又名山虫牛、山水牛，鞘翅类昆虫，生长于山东省、辽宁省等地区，其中主要以山东省临沂市的分布最为广泛，是沂蒙山区的特产，是不可多得的美味佳肴。
山山牛重2--3克，头上长有4--6厘米的一对触角，后有四翅，属于昆虫纲节肢动物，其生长期属于变态发育。山山牛成虫形状很像天牛，颜色呈褐色或棕黑色，通体一色，不像天牛那样黑色的身体上带有许多白点儿。山山牛夏秋季节交配产卵，卵多产在山上野草丰盛的土壤中。幼虫属于虫类，无脚，靠身体收缩前进，靠吃草根为生。幼虫呈米黄色
山山牛幼虫和