中国人用起铁锅来，就像有祖传天赋，再家常的菜，也能让人食欲大开。但传统铁锅纵使有千般好，也有爱生锈，爱粘锅，掂起来沉的缺点。
这口用起来轻便又不粘的，是一口铁纯度很高的锅。运用了先进的窒化技术，不需要涂层就能达到煎鱼不粘的效果，不易生锈，轻巧耐刷，它就是日本铁流锤纹铁锅。很多人做饭几十年，做起鱼来偶尔也会有失手粘锅的时候，相比之下，这口锅却出乎意料的好用。
铁流是2019年燕子杯工业设计竞技奖获得者。铁流锤纹铁锅由纯铁锻造，无涂层，不易生锈，导热快，少油烟，易清洗，经常出现在赴日必买清单里，拥有百年历史，精心使用30年不易坏，是日本顶上工业株式会社生产的。
“铁流Summit”是日本人气很高的厨具品牌。
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