健康和不健康主食

2022-09-23 06:54阅读：

健康和不健康主食

大家都知道，现在很多人的毛病都是因为生活条件变好而引出的“富贵病”，像高血脂、高血糖、脂肪肝等等多是如此。
其实，这都跟吃的食物脱不了干系。我们餐桌上很多主食就是让你发胖的“元凶”。

一、让人发胖的不健康主食

1、油条
很多朋友习惯早上喝碗老豆腐加油条，一整天都舒服。但是，油条其实是“含油大户”。

而且，油脂经加热后，特别是达到250摄氏度时，就会产生致癌物，所以建议大家少吃为妙。在吃油条的同时，可搭配一些新鲜的蔬菜或水果。

2、西式快餐
其实不仅是油条含油量高，西式快餐中的汉堡包、薯条等，吃起来方便还美味，但其热量和脂肪含量是相当的高。而且，这些食物还缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

长期把这些食物当主食，不仅会长胖，还容易出现营养不均衡，引起一系列的健康问题。

二、多吃这几种健康的主食

1、小米
中医认为，小米有补虚、健脾、和胃、安眠的好处，尤其适宜老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。

此外，喝小米粥还能提高睡眠质量，平时睡得不好的人可以吃些小米。

2、红薯
中医认为，红薯既能补先天之肾阴，又能开后天之脾胃，对人体健康有全面的益处。
而现代医学也肯定了红薯的营养价值：红薯富含维生素和钙、磷等矿物质，其中维生素B1、B2分别比大米高6倍和3倍。

值得一提的是，红薯富含膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，促进排泄通畅，有效预防便秘和肠癌。
不过不要吃太多，否则容易引起肠胃不适；并且要注意长了黑斑的红薯可能含有伤肝毒素，千万别吃。

3、荞麦面
荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维，食用以后可以在肠道壁形成屏障，减缓糖和油脂等的吸收，防止肥胖的发生。

另外这些食物纤维还可以促进肠胃蠕动，对促进消化排泄和缓解便秘都有帮助。

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