白萝卜炖它吃,冬天少生病！ 2023-02-24 07:37阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1823700224 白萝卜炖它吃, 冬天少生病！ 大家都知道，民间素有“十月萝卜赛人参”“萝卜上市，郎中下市”的说法，立冬后，萝卜启动“抗寒”反应，萝卜所含的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖...葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，萝卜就变甜了，同时营养成分也锁住了。
白萝卜炖它吃, 冬天少生病！ 
大家都知道，民间素有“十月萝卜赛人参”“萝卜上市，郎中下市”的说法，立冬后，萝卜启动“抗寒”反应，萝卜所含的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖...葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，萝卜就变甜了，同时营养成分也锁住了。
