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【贵州·黔东南】高山流水,醉卧苗乡这碗酒

2015-02-27 22:22阅读:
【贵州·黔东南】高山流水,醉卧苗乡这碗酒

高山流水,醉倒苗乡这碗酒
图/文 羽子偕老

一直对于贵州这片神秘的土地,能够想到的是少数民族特有的风俗。而今,贵广高铁开通后,这片神秘的土地,也慢慢地展示在大家面前。走进黔东南,一个苗族人口多达96%的民族县,这里的期待,除了那些特色十足的节日、诱人的苗家饭菜,日常生活中,传统建筑还有身着苗式服装的人们也随处可见,古风犹存。
【贵州·黔东南】高山流水,醉卧苗乡这碗酒

拦门酒是苗家山寨的一种古老的习俗,主人把事先早已准备好的包谷烧酒,请来寨子里德高望重的族老和歌师,在自家的大门口摆下大方桌,桌子上摆满了一碗碗喷着清香的美酒。客人来时,由主管把门的族老首先唱讲贺词,然后,客人中最年长且声望高的长者唱答谢词。
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酒门大开,拦门人很礼貌地让开一条道路恭迎客人进屋。
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苗家乐长桌宴农家菜:苗王鱼、鼓藏肉、鸡稀饭、青菜酸菜、韭菜根酸菜、酸汤鱼、鱼酱、山野菜、龙凤菜……如星星点点般喷闪着山野的香味。
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美味的酸汤鱼
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很特别的韭菜根
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体验一种原生态生活,品尝一份美味佳肴,寻求一份美丽心情,正是苗家长桌宴献给世人的一种时尚里的生态生活。
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红鸡蛋是每一个游客到苗寨吃饭苗族人民都会送的一个礼物,红鸡蛋一般是在到达苗族乡亲家时,在门口时乡亲们连同“拦路酒”一起送给客人的,这个鸡蛋不可以马上吃,得第二天早上起床时,把鸡蛋在亲人、朋友或是自己头上敲几下后再吃,表示岁岁平安的意思。“拦路酒”就是到苗族乡亲家里时,乡亲们在门口迎接时用牛角装着酒给客人喝的酒,一般是苗族自家人用米酿的白酒,酒有点微甜。
【贵州·黔东南】高山流水,醉卧苗乡这碗酒
席间,男子吹笙,女子歌香把盏,一派歌舞升平。尽管听不懂歌词意义的表达,却感受到旋律里洋溢着的一片盛情。我们长桌酣饮,心绪放飞。

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