自酿 北京晚报 |
▌徐其文
每次回老家，家人都会给我备些自酿酒。那都是在家存放发酵十年以
上的酒，色泽暗红，闻起来一股醇香。
为了便于存储，妻子会及时把这些自酿酒装进盛过白酒的空瓶子。在
家招待客人时，她就把家里的白酒、红酒、自酿酒、饮料都拿出来，供客人选择，想喝什么，主随客便。
周六那天中午，几个老朋友邀约我餐馆聚餐。临出门，妻子给了我一
个手提袋，说是备了两瓶酒。我因急于见老朋友，没有细问妻子就出发了。
开餐时，我从手提袋里取出酒水，一瓶是葡萄酒，一瓶是白酒。我征
询朋友们的意见，大家一致同意喝当地白酒。叫服务员帮我打开酒，倒出来的是暗红色液体。我闻了闻，就是妻子留存的自酿酒。我赶紧向老朋友解释，说这酒是老家亲人给的自酿酒，纯粮食酿造的，至少存储了十多年。朋友们笑着对我说：“这酒好，闻着香，就喝这酒。”碰杯后，我还是有些忐忑，估计脸上早已红了一大片。若是妻子找了个名酒酒瓶装它，我可能就把自酿酒说成是名酒了，那得有多尴尬啊！
bjrbdzb.bjd.com.cn/bjwb/mobile/2023/20231007/20231007_014/content_20231007_014
▌徐其文
每次回老家，家人都会给我备些自酿酒。那都是在家存放发酵十年以
上的酒，色泽暗红，闻起来一股醇香。
为了便于存储，妻子会及时把这些自酿酒装进盛过白酒的空瓶子。在
家招待客人时，她就把家里的白酒、红酒、自酿酒、饮料都拿出来，供客人选择，想喝什么，主随客便。
周六那天中午，几个老朋友邀约我餐馆聚餐。临出门，妻子给了我一
个手提袋，说是备了两瓶酒。我因急于见老朋友，没有细问妻子就出发了。
开餐时，我从手提袋里取出酒水，一瓶是葡萄酒，一瓶是白酒。我征
询朋友们的意见，大家一致同意喝当地白酒。叫服务员帮我打开酒，倒出来的是暗红色液体。我闻了闻，就是妻子留存的自酿酒。我赶紧向老朋友解释，说这酒是老家亲人给的自酿酒，纯粮食酿造的，至少存储了十多年。朋友们笑着对我说：“这酒好，闻着香，就喝这酒。”碰杯后，我还是有些忐忑，估计脸上早已红了一大片。若是妻子找了个名酒酒瓶装它，我可能就把自酿酒说成是名酒了，那得有多尴尬啊！
bjrbdzb.bjd.com.cn/bjwb/mobile/2023/20231007/20231007_014/content_20231007_014