酒吧常用酒杯

讲到酒杯先讲一下两个概念：长饮和短饮。
长饮
长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用（一般认为30分钟左右饮用为好）的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。
短饮
短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数较高，是30度左右。
常用的鸡尾酒杯可简单分为如下七类
三角杯/鸡尾酒杯/马丁尼杯（Cocktail glass）
这是鸡尾酒中，也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。


八角杯
八角杯泛指八角形的杯子，长饮和短饮酒杯中都有八角杯。