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东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒

2011-05-23 21:23阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1829554721

春天到了，每到五一期间，俺东北的山野菜开始破土而长，一直持续到每年的六月中旬，都可以吃到纯天然大山里的原味山菜，品种多多，味道各异，真是人间不可多得的美味啊！！好极了！
俺是山里长大的，就喜欢到大山里采野菜，那种感觉别提有多爽了，真是爽死了爽晕了！！
这些天，有时间俺就跑到大山当中转悠一圈，采回了数不清的美味，下面传几张片片让各位兄弟姐妹位瞧瞧：大山中的天然绿色蔬菜！！ 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒

1、上图圈起来的是大叶芹。
各位先看看叶子，嫩的有口感吧！俺用红笔圈起来是菜，旁边的可不是哦！
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
2、看看上图，大叶芹长在土里的情况，是成堆成堆的长，有的长得同筷子一样粗哦！
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
3、在杂草中发现此菜得有经验累积，大山里啥绿色的都有，能够一眼认出，得要有很深的功夫！！
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
4、再仔细瞧瞧大叶芹的叶和茎吧！不仅颜色好，用大叶芹做馅包出来的饺子更是美味极了！！那叫一个鲜 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
5、这是我从大山中采回来的菜，又多又嫩，折了准备包饺子吃的！！
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
6、 折完后，一整理，便成了如此情况，干净纯天然！
东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
上图是刺果棒--生长在大山里的情景，标注粉色圈圈的是刺果棒的干，干上的绿色芽才能吃的，这是还没有长大菜芽！
东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
这是又一处刺果棒生长群体姿态，这幅图片看得清楚些。刺果棒的干上有好多好多小毛刺，采摘时一不小心就会被刺扎到手掌上，相当的疼，但为了吃上它，疼也不在乎了。
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
这是长大了的刺果棒的样子，这是比较嫩的，它还会长到生出硬杆，这时候吃是有清香味的，成熟后的吃了感觉很苦，但依然好吃。
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
这张图片看的更清了吧！是单独一棵枝的。诱人的狠呢！
 东北大山里的“山野菜”---大叶芹VS刺果棒
这是俺采回家，挑干净准备食用的刺果棒。怎么吃呢？一般情况是用水焯一会，沾着肉酱吃，也可凉拌或者炒着吃。做法不一样，吃出来的味道不同。
东北的山菜好吃看得见！！！
有时间我还会传点其它山野菜的图片给各位网友瞧瞧。

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