守宫木--健康菜也可以致命
2011-11-26 22:21阅读：
和母亲逛植物园之百草园，看到守宫木，母亲说那是马尼菜，以前常吃的，可以清炒，可以做汤，是营养丰富的健康菜。我也有印象曾经吃过，回家上网查看，发现这种植物在台湾曾经被当成减肥菜推广，因而造成人命伤亡的中毒事件。守宫木有其药用价值，这应该是滥用药用植物导致中毒的事件吧！
守宫木
学名：
Sauropus androgynus (Linn.) Merr.
英文名：sweet leaf bush
别名：天绿香、木枸杞、树仔菜、减肥菜、健康菜、五指山野菜、泰国枸杞
科属：大戟科(Euphorbiaceae)守宫木属(
Sauropus)
分布: 印度、缅甸、泰国、斯里兰卡、马来半岛、印度尼西亚、菲律宾、澳大利亚和马达加斯加等。中国产14种，2变种，分布于华南至西南。
摄于新加坡植物园
特征：为常绿灌木，植株高度可达1.5 公尺左右，叶片互生，呈卵形，长3 至10 公分。
用途：以其嫩茎叶为食，民间有用于炒食、做汤。质地脆爽，色泽翠绿，味香浓，口味独特，营养丰富，据说有清热祛湿、明目、调理肠胃等多种保健功能。
在马来西亚、印尼等地已经有很长的食用历史，当地人叫它“Chekor manis”
或“Asin-asin”。守宫木含有蛋白质、脂肪、钙、铁、胡萝卜素和维生素C 等成份，是颇富营养价值的作物。
守宫木还有清热、解毒、消肿作用；外用涂擦治疥疮，具有消炎，清热解毒的功效。还用于治疗痢疾便血，腹痛经久不愈，淋巴结炎，扁桃体炎，咽喉炎，上呼吸道感染等。
药理作用:全株含生物碱类(alkaloids)成分。大量食用会伤肺脏及其他脏器.尚有轻泻作用。
中毒症状：叶及果实有毒，中毒后会出现失眠，心跳加速，呼吸困难等，严重者可能导致肺纤维及肾功能衰竭等症。
发生在台湾的中毒事件：
在台湾，最初被进口在餐厅当作独特之菜肴，90年代开始被推广成“具有神奇减肥效果”的健康食品，一时之间成为热门商品，人们将它拿来治疗肥胖、高血压、痛风及妇科疾病，吸引了许多人购买食用。食用者可能欲达速效过量食用，造成不少中毒事件，仅在短短一、两个月内，因食用减肥菜而导致健康受损的病患，就超过数百人，有近3
成罹患阻塞性细支气管炎，且造成近10 人换肺，其中有7 人在台大医院换肺，后来仅有3 人存活。
药理毒性：
守宫木的叶子与嫩茎，曾被广泛使用为高营养蔬菜，具有减肥的效果，故又称减肥菜。打汁生喝150
g 以上，造成呼吸困难，甚至死亡，但中毒剂量会因个人代谢因素、HLA typing
之不同、误食有毒亚种、剂量差异以及减肥菜之未知毒性成份而有所不同。
守宫木叶茎之乙醇抽取物，依极性大小分离出氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层等3 部分，守宫木对于纤维母细胞株fibroblast
NIH3T3 造成毒性的机制。
有实验结果显示：守宫木经萃取的氯仿层、乙酸乙酯层和正丁醇层三部分对细胞毒性强度不同。乙酸乙酯层的毒性出现最快且毒性也最大，正丁醇层的毒性出现最慢其毒性次之，而氯仿层的毒性最不稳定其毒性最小。毒性造成细胞死亡的型式亦不相同，氯仿层会造成细胞坏死，正丁醇层会造成细胞凋亡，而乙酸乙酯层则兼具有造成细胞坏死及凋亡的毒性。
