高唐驴肉是山东省鲁西北地区有名的特产，是300多年传承的地标性美食，不仅美味而且滋补，清廷贡品。不过高唐的驴肉还有一个叫法，就是“鬼子肉”，至于驴肉为何好端端的被叫成“
鬼子肉”呢，下面就解读几个叫法的来源和传说。
说法一：高唐驴肉因为有数百年的历史，而自明末清初开始，在高唐州的乡村就有姓田的老汉开始煮制自己家的宰杀的驴肉，而旧时人们迷信说法比较多，当地人就把驴前腿内侧那块圆形不长毛的黑皮视为鬼的夜眼，故称驴为鬼。于是称驴肉为”鬼子肉“。
说法二：在山东古时候，济南、聊城、德州很多杀驴的，驴肉煮了吃，驴皮熬胶来，而因驴的相貌丑陋、像封建迷信中的牛头马面，因而旧称驴为鬼，故高唐县民间称加工好的五香熟驴肉为鬼子肉。
说法三：传说在古时候，有很多作恶的人，死了之后被打到十八层地狱永世不得超生，他们的子女到了地府也变成了鬼，但是因为老一代作恶太多，他们的轮回也受到影响，无法下世为人，就发配到畜生道，并且还是以丑陋倔强而称的驴，而他们是作恶的人变成无法轮回的鬼的孩子才变成如此的，被称为“鬼的子”，驴肉所以又被称为“鬼子肉”了
而鬼子肉的传说有几百年了，这也正印证了300多年的高唐驴肉的文化传承，所以吃驴肉到高唐，到高唐找森广，森广的高唐驴肉是最地道最纯正的。
