【扬州城的2500年（39）】扬州的中华老字号——绿杨春茶叶坚守老字号的灵魂
2015-01-21 09:18阅读：
与中国十大名茶相比，绿杨春属于地方名茶。然而，对于许多“口刁”的扬州老茶客来说，他们更加偏爱“汤色翠绿、味香醇厚”的绿杨春。本期内容，就一起随着小编一起来看看扬州的中华老字号——绿杨春。
扬州产茶历史悠久
江苏扬州产茶历史悠久，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，市郊蜀岗也以茶而得名，所产茶叶在宋代被列为贡品。
据《甘泉县志》清乾隆七年刊本的记载：“甘泉县宋时贡茶，皆出蜀岗，甘香如蒙顶，并以蒙顶在蜀，故以名岗。”扬州茶质量优良，五代毛文锡在《茶谱》中记载：“扬州禅智寺，隋之故宫，寺旁蜀岗，其茶甘香，味如蒙顶焉”。至今，扬州绿茶还保留着那时风采：芽尖鲜嫩，条索紧密，汤色明亮，清香扑鼻。
绿杨春的得名
喝过“绿杨春”的人肯定都了解，此茶色泽翠绿，香气清高持久，有板栗香气，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，叶底舒张，滋味浓醇。