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刘俊泽:有关面包发霉的观察实验

2014-08-18 13:22阅读:

5.在第四块面包上滴十滴自来水,放进第4个保鲜袋,扎紧袋口,放在厨房;
6.存放条件均保持不变,每天观察各个样本并记录它们的变化。
三、实验时间:
20140723日至0801

四、实验过程与观察结果:(见下表)
日期
星期
天气
观察记录
照片
723

阵雨转暴雨
ABCD面包都没有变化;
刘俊泽:有关面包发霉的观察实验
725

阵雨转阴
ABC面包都没有变化,D面包长出几个白色小霉点。
728

多云
A面包没有变化,B面包几个霉点组成了一个蓝斑,C面包没有变化,D面包霉点越来越多,像芝麻一样铺在面包上,四周有鹅黄晕,有酸臭味。
730

多云
A面包长出三个蓝色小霉点;B面包长出许多像针一样的小霉点;C面包没有变化;D面包霉点越来越多,斑越来越大,颜色变深,味臭。
刘俊泽:有关面包发霉的观察实验
81

多云
A面包长出五个针点黑霉,原来三个霉点变墨绿色,点变大。B面包霉点变大,有酸臭味。C面包表层颜色有点发暗。D面包许许多多的小霉点面满面包,大斑和霉点上长出许多墨绿色像花粉一样的东西,味臭
刘俊泽:有关面包发霉的观察实验


五、收获与体会
通过这次细心的观察,影响面包发霉的因素有温度、湿度等。在温度相同的条件下湿度大的环境易发霉(AB对比),在湿度相同的条件下温度高易发霉(BCD对比)。原来夏天的食物都必须放在冰
箱啊!

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