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【村长自制】拌饭拌面的好搭档~茄汁牛腩~

2014-11-10 09:58阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1844861211

【村长自制】拌饭拌面的好搭档~茄汁牛腩~


碎碎念:

最近发博文少啦
一直没时间更新
为什么咧 因为我买烤箱啦 哈哈哈哈
这几天一直在和烤箱较劲呢 博客都上的少啦

这道茄汁牛肉是之前看杨猫姐的方子
不过我的作料不太全 但是做出来一样好吃呀 【村长自制】拌饭拌面的好搭档~茄汁牛腩~



准备的有→
牛腩 洋葱 ，西红柿 （我放了俩西红柿，貌似多了，囧~~）
番茄酱，红葡萄酒，老抽，盐、糖，黑胡椒

做法：
1、 牛腩我是在买牛羊肉那里切好的 家里的刀实在是不那么快 【村长自制】拌饭拌面的好搭档~茄汁牛腩~，入凉水锅焯水后捞起放一边
2、 洋葱切块，西红柿去皮后切块 （最最最讨厌切洋葱啦，每次都是一把鼻涕一把泪 【村长自制】拌饭拌面的好搭档~茄汁牛腩~）
3、 凉油热锅下洋葱翻炒出香味
4、 加入西红柿，同时加入番茄酱炒出红油
5、 放入牛腩，翻炒均匀后加红酒适量，加老抽少许 加盐 糖 黑胡椒
6、 加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时左右

【村长自制】拌饭拌面的好搭档~茄汁牛腩~
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