家常菜——手撕椒麻鸡 2011-01-16 00:41阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1851428971 材料：柴鸡一只，放葱姜蒜及足够的水煮熟~~捞起晾凉备用。 调料：一勺花椒面（花椒炒熟，擀成面），花椒油（一勺花椒用等量温水浸泡，然后用9成热油炸香即成）葱、蒜、干辣椒两个、鸡汤一小碗 盐、汤、生抽适量（此三种调料未出现在图中） 配菜：洋葱一个，尖椒一个，香菜一小把
