关于增肌和减脂，我们从营养运动营养学角度来谈一谈。
鱼和熊掌不可兼得
增强肌力健身人群的膳食营养安排应首先考虑个人的健康状况,如果有肾病或是其他健康问题,请先接受医生的建议,再从根本上改变饮食。为了获得肌肉块的增长,应该寻求最巧妙、最科学和最健康的方法：既可获得坚实的肌肉和增加的肌力,又不会使机体皮下脂肪增加。
（一）增强肌力健身人群的膳食营养安排原则
中国营养学会推荐的蛋白质营养标准成年人为70g/d,相当于每天1-1.2g/kg体重。婴幼儿与儿童因生长发育需要,应增至每天2~4g/kg体重。若没有适宜的营养,任何锻炼都是无效的。因此,增强肌力健身人群的膳食营养安排要遵循以下原则：
(1)
(2)补充足够的糖类:增强肌力锻炼时所需的能量主要由糖原提供,摄入的糖类可以补充糖原、供给能量,并防止锻炼造成的肌肉分解。
(3)补充优质蛋白质原料:蛋白质是肌肉构成的基石,也是肌肉生长的基础。因此,每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。
(4)促进合成,减少分解:当肌肉的合成大于分解时,肌肉增长;反之则缩小。因此,增强肌力人群要注意抗肌肉分解,促进蛋白质合成。
(5)保持适宜激素水平:人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白质的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平,刺激肌肉的生长。
(二)增强肌力健身人群的膳食营养安排措施
膳食比例与组成安排
增强肌力的健身人群采用'日食五餐法'较为合适,5餐总和达到每日应摄取的热量之和。
5餐的比例为：
早餐占全天总量的20%
上午加餐占10%
午餐占30