——扬州运河方舟“吃中学”千字文
扬州，世人公认的好地方，“世界美食之都”，其饮食精髓在于“和”。口味清鲜以和五味，取材本真以和天地，技艺精妙以和养道。
运河方舟营地，深植于此沃土，服务一老一小。将淮扬菜“清淡原味、均衡养生”的千年智慧，化为“吃中学”的生动课堂，在这里，每一餐，滋养学员“体重、视力、心理、骨骼、口腔”之“五健”。
营地顺应天时的“食养体系”，其首创 “时令八大碗”，便是这一哲学的身体力行：春食芽、夏食叶、秋食茎、冬食根。 这不仅是古人的饮食智慧再现，更是现代营养科学“多样化与季节性”的呼应。
春日一盘清炒虾仁，取其生发之气，爽口清淡蛋白，助力健康体重管理；夏日一盏冬瓜瑶柱盅，借其清润之性，消暑宁神，滋养平和心境；秋日一碟蟹粉菊花豆腐，植物蛋白与动物精华交融，醇鲜不腻，强壮骨骼所需；冬日一钵萝卜煨羊腩，根实与温补相遇，蓄藏能量，提升免疫力。四季流转，食材更迭，味道始终清雅，营养全面均衡，让学员在品味四季风物中，深刻领悟“身体所需，天地所予”的和谐之道，学到尊重人与自然和谐的餐饮礼仪。
扬州美食还在于糕点，亦称“点心”。在这里，匠心独创的糕点是点睛之笔，将“吃中学”的趣味与深度推向极致。一是“福禄寿
扬州，世人公认的好地方，“世界美食之都”，其饮食精髓在于“和”。口味清鲜以和五味，取材本真以和天地，技艺精妙以和养道。
运河方舟营地，深植于此沃土，服务一老一小。将淮扬菜“清淡原味、均衡养生”的千年智慧，化为“吃中学”的生动课堂，在这里，每一餐，滋养学员“体重、视力、心理、骨骼、口腔”之“五健”。
营地顺应天时的“食养体系”，其首创 “时令八大碗”，便是这一哲学的身体力行：春食芽、夏食叶、秋食茎、冬食根。 这不仅是古人的饮食智慧再现，更是现代营养科学“多样化与季节性”的呼应。
春日一盘清炒虾仁，取其生发之气，爽口清淡蛋白，助力健康体重管理；夏日一盏冬瓜瑶柱盅，借其清润之性，消暑宁神，滋养平和心境；秋日一碟蟹粉菊花豆腐，植物蛋白与动物精华交融，醇鲜不腻，强壮骨骼所需；冬日一钵萝卜煨羊腩，根实与温补相遇，蓄藏能量，提升免疫力。四季流转，食材更迭，味道始终清雅，营养全面均衡，让学员在品味四季风物中，深刻领悟“身体所需，天地所予”的和谐之道，学到尊重人与自然和谐的餐饮礼仪。
扬州美食还在于糕点，亦称“点心”。在这里，匠心独创的糕点是点睛之笔，将“吃中学”的趣味与深度推向极致。一是“福禄寿