英文中糖醋排骨的翻译是sweet and sour pork ribs，但美国餐馆中的这款sweet and
sour，做法可和咱中餐的大不相同啊！记得妈妈刚来美国，要买排骨的时候，爸爸第一反应就是“Don't buy ribs. I
don't eat pork and don't like ribs.”（别买排骨，我不吃猪肉，更不喜欢排骨）
哎，这话不要说得这么绝嘛，你都不知道妈妈要做什么样的排骨，就说不吃；再说了，你不吃，妈妈也可以吃啊！顶着压力，妈妈还是把排骨买回家了，并且做了这款糖醋排骨。爸爸不但爱吃，而且吃完总惦记着什么时候再做，每次妈妈问爸爸想吃什么的时候，糖醋排骨一定是首选之一，用超喜欢来形容一点不为过。
【主料】排骨（最好是有肥带脆骨的寸骨，妈妈买的时候，是请商家剁的，要不在家自己剁不但动静太大，而且很毁刀和菜板的）
【配料】普通酱油，老抽，蚝油，料酒，醋，红糖，蜂蜜，八角，香叶，五香粉，十三香，蒜粉，姜粉。
－蜂蜜不但是“糖”的来源之一，而且还可以为成品增色不少（看起来比较光亮）。
－因为有炖煮的过程，妈妈选择了蒜粉和姜粉，这样不会因为吃到煮烂的姜或蒜而影响口感。
－选择红糖而非白糖，是因为红糖不但可以调
哎，这话不要说得这么绝嘛，你都不知道妈妈要做什么样的排骨，就说不吃；再说了，你不吃，妈妈也可以吃啊！顶着压力，妈妈还是把排骨买回家了，并且做了这款糖醋排骨。爸爸不但爱吃，而且吃完总惦记着什么时候再做，每次妈妈问爸爸想吃什么的时候，糖醋排骨一定是首选之一，用超喜欢来形容一点不为过。
【主料】排骨（最好是有肥带脆骨的寸骨，妈妈买的时候，是请商家剁的，要不在家自己剁不但动静太大，而且很毁刀和菜板的）
【配料】普通酱油，老抽，蚝油，料酒，醋，红糖，蜂蜜，八角，香叶，五香粉，十三香，蒜粉，姜粉。
－蜂蜜不但是“糖”的来源之一，而且还可以为成品增色不少（看起来比较光亮）。
－因为有炖煮的过程，妈妈选择了蒜粉和姜粉，这样不会因为吃到煮烂的姜或蒜而影响口感。
－选择红糖而非白糖，是因为红糖不但可以调
