采野菜,有条虽未成文但大家都在遵守的规矩,那就是不认识的野菜千万不要采,更不应冒死去品尝;因咱毕竟不是尝百草的神农。
走马芹,又叫野白芷或野芹菜花,属毒芹类,切不可当野菜食用。走马芹多生于山谷、林下以及沟边草丛中。中药材中,有很多药材是以毒攻毒来治疗疾病,走马芹便属这类。走马芹具有祛风消斑的功能,主治白癜风。
在山野菜中,走马芹与老山芹长得特别的相像;采摘野菜时一定要加以认真的区别。因走马芹含有剧毒,而老山芹却是山野菜中的美味。
走马匠与老山芹无论在叶片、叶柄以及秸杆、花形等方面,长得都非常地相像,这两种野菜很容易弄混。但细区分,还是有一定差别的;最大的特点就是走马芹的叶片背面、叶柄及秸杆都不带毛,而老山芹却正好相反。
另外,从叶片来看,走马芹的叶片略窄些,而老山芹的叶片则要肥大些。闻味道,老山芹有浓郁的味道;而走马芹的味道却十分的刺鼻。
