牛舌头的处理方法

昨天清洗了一下买来的牛舌头，发觉比猪舌头难洗多了。

接下来分享一下经验吧：

首先要准备一个大深锅，烧水。

同时把牛舌头洗净。因为牛舌头比较大（比猪的大多了），一定要洗干净。

等水烧开了，把牛舌头慢慢放进去。这个时候就发现为什么要用大锅了，因为牛舌头真的很大。

继续烧两分钟。

然后，就可以处理那层厚厚的舌苔皮了。这个时候应该会比较好刮了，一撕就是一大片下来了。剩下难撕的，就再用开水泡。最后就是要用小刀把剩余的角质层刮掉了，一定要刮干净，不然吃的时候就是硬硬的一块皮来着。

大家如果有更好的方法，欢迎欢迎。