以前和朋友吃饭会吃到许多不同口味的山药菜肴，感觉山药的口感还不错，山药排骨汤喝过几次，但山药面包第一次做，也是第一次吃，感觉还不错，口感很湿润柔软。
听朋友说山药不论男女，山药都是滋补佳品！山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数，控制进食欲望。作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收，更值得一提的是，山药对于女性们而言，更是一种天然的纤体美