辅料：老抽、生抽、姜、盐、红薯粉或淀粉、辣椒酱或者豆瓣酱、食用油、辣椒红油、花椒（不喜欢麻的可以不放）
工具：蒸笼、锅
下面开始上图啦，照片不是很美观，家里做这道菜的时候，随便拍的，嘻嘻，照片不美观不要紧，关键是味道好，好吃就行！
五花肉洗干净 沥干水，然后又切薄片备用
新浪博客
辅料：老抽、生抽、姜、盐、红薯粉或淀粉、辣椒酱或者豆瓣酱、食用油、辣椒红油、花椒（不喜欢麻的可以不放）
工具：蒸笼、锅
下面开始上图啦，照片不是很美观，家里做这道菜的时候，随便拍的，嘻嘻，照片不美观不要紧，关键是味道好，好吃就行！
五花肉洗干净 沥干水，然后又切薄片备用
带有叶子的菜，包菜
白菜都可以，洗干净，撕成片
摆放在蒸笼里，记得不要摆放的太严实，需要留点空隙上气
辅菜：可根据自己喜欢准备
这次小月准备的芋头 豆角 茄子 眉豆 白萝卜
洗干净 沥干水备用
五花肉加入盐 鸡精 豆瓣酱 一点点老抽 生抽 一勺辣椒红油 在加点食用油 一点红薯粉拌匀
豆瓣酱有盐味，记得不要加入太多，要不会很咸
喜欢吃麻味道的，也可以加入花椒
家里做肉菜喜欢加入红薯粉，就是地瓜粉，这样肉质会很嫩
没有红薯粉可以放入一点淀粉
这是拌匀的五花肉，留着备用
小月喜欢吃干一点的米粉肉，所以不喜欢把米粉放到肉里拌匀
一般都是用一个小碗装好米粉，然后五花肉一片片的放进去沾米粉
这样蒸出的米粉肉比较干 有嚼劲
亲们如果怕麻烦 也可以直接加入米粉拌匀
刚刚洗干净的辅菜 也是加入盐 豆瓣酱 鸡精 一到两勺辣椒红油 老抽 生抽 食用油拌匀
老抽记得只放一点点就可以 要不然蒸的菜肴会很黑
食用油可以多放一点点 没有油的菜不好吃
拌匀的菜肴摆盘 均匀的摆到蒸笼里
如果家里没有蒸笼的 就不用垫叶子菜 直接把菜肴放到器皿里
辅菜摆上一层后，撒上一层米粉
米粉不要撒的太多 要不很难熟 适量的就可以
如果还有辅菜就继续这样摆好，然后撒上米粉
辅菜摆盘好后，腌制好的五花肉一片片的放到装有米粉的碗里
每一片均匀的沾上米饭 两边都沾上，然后放到辅菜上面
摆盘均匀即可
锅里烧开水后，把蒸笼放到锅里，
水开后，用大火蒸25到30分钟就可以出锅了
成品图
是不是很有食欲呢
摆放在蒸笼里，记得不要摆放的太严实，需要留点空隙上气
辅菜：可根据自己喜欢准备
这次小月准备的芋头 豆角 茄子 眉豆 白萝卜
洗干净 沥干水备用
五花肉加入盐 鸡精 豆瓣酱 一点点老抽 生抽 一勺辣椒红油 在加点食用油 一点红薯粉拌匀
豆瓣酱有盐味，记得不要加入太多，要不会很咸
喜欢吃麻味道的，也可以加入花椒
家里做肉菜喜欢加入红薯粉，就是地瓜粉，这样肉质会很嫩
没有红薯粉可以放入一点淀粉
这是拌匀的五花肉，留着备用
小月喜欢吃干一点的米粉肉，所以不喜欢把米粉放到肉里拌匀
一般都是用一个小碗装好米粉，然后五花肉一片片的放进去沾米粉
这样蒸出的米粉肉比较干 有嚼劲
亲们如果怕麻烦 也可以直接加入米粉拌匀
刚刚洗干净的辅菜 也是加入盐 豆瓣酱 鸡精 一到两勺辣椒红油 老抽 生抽 食用油拌匀
老抽记得只放一点点就可以 要不然蒸的菜肴会很黑
食用油可以多放一点点 没有油的菜不好吃
拌匀的菜肴摆盘 均匀的摆到蒸笼里
如果家里没有蒸笼的 就不用垫叶子菜 直接把菜肴放到器皿里
辅菜摆上一层后，撒上一层米粉
米粉不要撒的太多 要不很难熟 适量的就可以
如果还有辅菜就继续这样摆好，然后撒上米粉
辅菜摆盘好后，腌制好的五花肉一片片的放到装有米粉的碗里
每一片均匀的沾上米饭 两边都沾上，然后放到辅菜上面
摆盘均匀即可
锅里烧开水后，把蒸笼放到锅里，
水开后，用大火蒸25到30分钟就可以出锅了
成品图
是不是很有食欲呢