让人又爱又恨的毛豆花生
天气逐渐变暖，三五好友的小聚餐也逐渐多了起来，毛豆花生作为点播率最高的下酒菜，确是让大家又爱又恨。
那毛豆花生又是以自己什么样的好处和缺点，让大家爱不释手、恨不离口的呢？接下来就说一说它俩的优缺点。
一、毛豆花生的营养价值
1.毛豆的营养价值
①丰富的膳食纤维，能够减少心脑血管疾病的发生，预防肥胖
②丰富的植物蛋白，并且多为优质蛋白质，可与其他粮食搭配，提高营养价值
③含有不饱和脂肪酸，毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2.花生的营养价值
①花生外皮，花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，尽量不要搓掉外皮。
天气逐渐变暖，三五好友的小聚餐也逐渐多了起来，毛豆花生作为点播率最高的下酒菜，确是让大家又爱又恨。
那毛豆花生又是以自己什么样的好处和缺点，让大家爱不释手、恨不离口的呢？接下来就说一说它俩的优缺点。
一、毛豆花生的营养价值
1.毛豆的营养价值
①丰富的膳食纤维，能够减少心脑血管疾病的发生，预防肥胖
②丰富的植物蛋白，并且多为优质蛋白质，可与其他粮食搭配，提高营养价值
③含有不饱和脂肪酸，毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2.花生的营养价值
①花生外皮，花生的果实上，有一层红红的外皮，它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分，所以吃花生时，尽量不要搓掉外皮。