野菜里的营养明星
文/营养师邱欣晔
虽说8月份的脚步已经过去，处暑的大门已经关闭，可是秋老虎的威风依然还在，这个时候可不要忙着贴秋膘，清清口，吃点素也不失为一个好选择。
近来电视上都在播出各种明星，偶像的真人秀，看的很激动。那9月份就跟着我到野外去转转，远离电视，放松眼睛和肠胃，看看那里有什么营养明星在等着我们吧。
一、青年明星——苦碟子
（图片源自网络）
苦碟子是一种圆圆的叶子，趴在地上长的野菜，口感好，但是比较苦，对于吃惯了大鱼大肉、三高和心血管疾病后备军的青年人，吃点苦的，很有必要。
苦碟子的嫩根和叶子有清热解毒的作用，对于一些肠道疾病有很好的辅助治疗作用，而且对于牙疼、胃疼等都有很好的止疗效果，对于青年人来说，不规律的饮食习惯，造成胃肠道的疼痛是常事，吃一把苦碟子，既吃了菜过了美食瘾，必要时还能缓解病痛，可真是个好宝贝。
而且苦碟子每100g的可食部分里含有大约类胡萝卜素7.66mg，维生素C52mg，这个含量可是不低呀。
文/营养师邱欣晔
虽说8月份的脚步已经过去，处暑的大门已经关闭，可是秋老虎的威风依然还在，这个时候可不要忙着贴秋膘，清清口，吃点素也不失为一个好选择。
近来电视上都在播出各种明星，偶像的真人秀，看的很激动。那9月份就跟着我到野外去转转，远离电视，放松眼睛和肠胃，看看那里有什么营养明星在等着我们吧。
一、青年明星——苦碟子
（图片源自网络）
苦碟子是一种圆圆的叶子，趴在地上长的野菜，口感好，但是比较苦，对于吃惯了大鱼大肉、三高和心血管疾病后备军的青年人，吃点苦的，很有必要。
苦碟子的嫩根和叶子有清热解毒的作用，对于一些肠道疾病有很好的辅助治疗作用，而且对于牙疼、胃疼等都有很好的止疗效果，对于青年人来说，不规律的饮食习惯，造成胃肠道的疼痛是常事，吃一把苦碟子，既吃了菜过了美食瘾，必要时还能缓解病痛，可真是个好宝贝。
而且苦碟子每100g的可食部分里含有大约类胡萝卜素7.66mg，维生素C52mg，这个含量可是不低呀。