【原创】童年记忆年味至甜（散文）
2026-02-03 06:41阅读：
人到老年，总喜欢忆及过去。特别是看到今天孩子孩们那张张烂漫的笑脸，总会想到我那个时代的童年往事。童年，是我们值得回忆的一段美好时光，我们一定要好好珍惜自己的童年，决不让它白白流失，童年是快乐的，是美好的。
时光过得飞快，童年仿佛是梦，我懵懂的却没有珍惜的把它过完，可是挥不去那一段童年最美妙的影子。转眼间，我已经度过了70个春夏秋冬，但关于每个季节的回忆却是唯一的，与众不同的，也是永恒的。因为在人的一生童年、童心是纯真而又不曾夹杂任何的瑕疵的。
岁月的脚步在不停地走着，转瞬即逝。曾经看到过不少回忆童年的文章，那年那月的美好记忆，演化成诗情画意般的文字，让人隐隐地产生重回那个时代的念想。
想到过年，味蕾深处那一抹最甜蜜的记忆，似儿时含在口中的糖果，又一次在心底悄然融化，绽出丝丝甜意。
记得小时候，最盼的便是家中制作冻米糖。每到腊月，母亲总会早早购来粳米，悉心浸泡于水中。十多日过后，将米蒸熟，继而晾晒。阳光倾洒，每一粒米都仿佛尽情沐浴其中，直至变得干爽酥脆。此时，村里那位专门炒制冻米的师傅，便会走村串户，一路吆喝：“炒冻米哉！炒冻米哉！”这声响，宛如新春的序曲，引得主妇们奔走相告，纷纷相约炒制的时间。
轮到我家时，我和哥哥便迫不及待地趴在大灶的土沿上，眼睛一眨不眨地盯着师傅把米倾入锅中。刹那间，“噼里啪啦”的声响骤然响起，米花似欢快的鱼儿，在锅
中不停跃起，又仿若春日绽放的野花，热烈而绚烂。我们哪里按捺得住，总会忍不住伸手去抓一把，哪怕烫得直甩手，却依旧乐此不疲，不舍得放下手中那冒着热气的米花。
腊月时分，卖麦芽糖的商户也会如期来到村里。父亲便会准备一口大大的斗缸，去买上几斤麦芽糖。我呢，总是紧紧跟在父亲身后，满心希望能多买一些。
过年前几日，父亲会挑选一个晴朗的夜晚，开始熬制糖稀。麦芽糖在锅中缓缓融化，逐渐变得浓稠。用木铲子轻轻一铲，对着灯光举起，那糖稀泛起诱人的光泽，香甜的气息瞬间弥漫全屋。紧接着，父亲双手各持一把铲子，迅速将米花与糖稀搅拌均匀，趁热倒入四四方方的木框，再以擀面杖快速擀平压实。
我和哥哥早就守在桌边，一人手里拿着一只饼干箱，眼巴巴地等着冻米块快点冷却。如今回想，父亲选择晴朗夜晚，想来除了干活方便，更是利于冻米糖保持干燥，便于长久保存。
终于，整块米糖不再烫手，父亲迅速拿起早已磨得锋利的菜刀，将其切成一小块一小块。我和哥哥赶忙把这些糖一股脑儿地装进饼干箱里，仿佛把过年的快乐与希望，也一同装入其中。
包汤圆，亦是过年不可或缺的甜蜜仪式。那时，糯米粉都是自家制作。母亲每日收听广播里的天气预报，一旦听到天气晴好，便把浸泡在水中的糯米放入石磨。母亲用调羹往磨洞里放米，我和哥哥则轮流推磨，磨出的便是水糯米粉。随后，母亲将其置于白布里，晾晒在竹匾上。
趁着晴天晒干糯米粉，母亲才长长地松了一口气。除夕前一两天，母亲格外忙碌，光是包汤圆，就得包上好几次。馅料通常是芝麻白糖，皆是早早备好的。
除夕那天包汤圆，母亲允许我和哥哥一同参与。我看着母亲将糯米粉加水，揉成温润如玉的面团，再扯成一个个小面团。只见她拿起一个，搓成小圆球，大拇指轻轻一顶，瞬间就变成了一个形似小酒杯的模样。
我学着母亲的样子，揪下一小团面团，努力搓圆，可怎么也搓不出母亲的形状，最后干脆直接搓成了小圆球。母亲笑着说，这就是小汤果。哥哥包出的汤圆模样更是古怪，逗得我们一阵欢笑。可不一会儿，他的心就飞到外面，找小伙伴玩捉强盗的游戏去了。
此时，父亲已在大灶里生起火，大锅里的水沸腾翻滚，整个灶间热气氤氲。母亲小心翼翼地将汤圆放入开水中，汤圆先是静静地在水中停留片刻，旋即欢快地在锅中翻滚起来，恰似一群白白胖胖的小鸭子，在水中欢乐嬉戏。母亲先在小碗里盛出两个，递给我。我轻轻咬上一口，滚烫的馅料缓缓流出，甜蜜的滋味瞬间在口中四溢开来，温暖也在心底深深荡漾。
父亲和祖母最爱吃母亲包的汤圆，祖母一次能吃上一大碗。那时，她神情专注，脸上满是满足的笑容，仿佛那笑容也带着丝丝甜味。
正月初一，我们起早后的第一件事，便是向祖母拜年。她总是慈祥地坐在床沿，从枕头底下掏出红包递给我们。她的小方桌上，摆着几碗甜豆腐，豆腐细滑软嫩，上面撒着细细的绵白糖，入口即化，甜蜜的滋味在齿间散开，寓意着新一年生活甜蜜美满。
儿时顽皮的哥哥并不喜欢吃这甜豆腐，总说正月里好吃的太多了，豆腐没啥味道。可如今，人到中年的他，正月初一也会悄悄吃上一碗甜豆腐。
这天，母亲还会让我们喝豆茶。这豆茶，是用各种豆子、花生、桂圆、红枣，再加上年糕、汤圆等煮成的一碗粥。母亲说，正月初一乃新年头一天，“豆”与“头”谐音，头天吃豆，寓意“头头顺”。我格外喜爱这豆茶，入口糯糯的，十分顺滑。
人到中年，我的口味愈发接近于母亲和祖母，也愈发想念这些过年时的甜蜜记忆。它们仿佛一直珍藏在心底深处，每一次开启，都能品味到岁月沉淀的醇厚与美好，历久弥新，温暖着漫漫人生岁月。
