特百惠双层蒸霸 2010-12-11 15:53阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1888238111 用具:特百惠精钢锅具 双层蒸霸 密封盆 材料:面粉一斤 猪肉馅半斤 配料:酵母 白糖 葱 柱候酱 耗油 水 盐 做法: 1.一斤面粉取出一两做干粉用,酵母一小勺 白糖半勺加到面粉里搅拌均匀加温水(温度跟我们的体温差不多太热会烫死酵母)揉面到不沾手,盖好盖子发酵到两倍大小 2.猪肉馅加葱、柱候酱、耗油、盐、糖搅拌,分次加水搅拌,这样肉馅才味美多汁 3.把发好的面团分成小分包住肉馅 4.锅内加水不超过蒸霸下面的凹线 水煮沸放蒸霸把包子摆好,盖