昨晚做的糖醋鱼实在太好吃了，一做好就被吃个精光，在围脖上发了一张糖醋鱼的图片，得瑟一下，没想到很多博友也很喜欢，问我是怎么做的？哈哈哈...
看来偶滴厨艺开始被大家认可了！但还别说，偶滴这糖醋鱼做的真的是色香味俱全，一点也不比大厨做得差，只有过之而无不及，而且自己做的吃得干净吃的放心！新浪博客
昨晚做的糖醋鱼实在太好吃了，一做好就被吃个精光，在围脖上发了一张糖醋鱼的图片，得瑟一下，没想到很多博友也很喜欢，问我是怎么做的？哈哈哈...
看来偶滴厨艺开始被大家认可了！但还别说，偶滴这糖醋鱼做的真的是色香味俱全，一点也不比大厨做得差，只有过之而无不及，而且自己做的吃得干净吃的放心！有点遗憾，那天没有拍片，到网上找也没有差不多的，大家就照着我说步骤做吧！
鲫鱼是我买的时候店主帮杀跟清理的，买回来后只要把鱼身上没有清理干净的鱼鳞清理干净即可，然后用清水冲洗干净。
用刀在鱼背上各划三刀，用手指抓盐散在鱼背上还有鱼肚，不要太多一点即可，然后用搅拌好的淀粉水用刷子把整个鱼刷一遍，这样可以形成以陈保护膜，鱼炸好后鱼肉还保留本身的鲜甜。
西红柿，菠萝切片，葱切断
起锅热油，开始冒烟是用手指抓点盐丢进油锅中（这样防止炸鱼的时候油溅的到处都是），然后抓住鱼尾吊高先把芋头炸到金黄色，接着抓住鱼头吊高把鱼尾炸到金黄，最后把鱼身炸至金黄即可。（按照这个顺序保证能炸出一条完整又好看的鱼）
锅内倒油烧热，倒入用糖、醋、番茄酱、味精、淀粉和水调成的汁，再倒入西红柿，菠萝，葱花，烧至合适的浓汁状。
将烧好西红柿菠萝糖醋汁浇到鱼身上，这样色香味俱全的糖醋鲫鱼就做成了.看着这么详细的步骤，相信亲们已经学会了吧，哈哈
是不是很简单呢？是不是看着就流口水了，有木有~~~
