新浪博客

高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉

2014-06-26 13:26阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1891684651

只要你有德朗万能锅，做什么都是那么地容易！

关于空气炸锅，光听名字就让人感觉够神奇的了，不过网络是够强大的了，许多人已经在未见到它的时候就早闻它的大名了！作为一名幸运的试用者，我想把我用到的这款神奇的万能锅推荐给大家，让更多的人来了解什么是空气炸锅，什么样的锅才能被称之为万能锅！
空气炸锅——是能够在不用油或者少用油的前提下将将食物烹饪出模拟煎炸的效果，这就是空气炸锅的神奇功效之一。由于空气炸锅的空间更密闭和范围小的特点，空气炸锅相比烤箱反而更能锁住肉的肉汁，不会感觉干巴巴的口感。空气炸锅和烤箱比最主要的还是方便，可以炸东西不拥油，可以烤东西，还可以做蛋糕和煮粥，连蔬菜都可以料理！
高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉


德朗的这款万能锅可以制作：烧烤，焗饭，蒸面包，烤鸡翅，焖豆腐，焗鲜虾，爆米花，烧全鸡，蒸鱼，烧烤肉，烤糕点，做薯条等等。
配件也是非常齐全的:取物夹、毛扫、碗、厨宝、煎盘、蒸盘、烤盘、高架、低架、加高圈、串烧叉、菜谱等。
高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉

通过四天的全方面试用体验，我总结出德朗万能锅的特点：

第一、全景可视
德朗空气炸锅在烹饪过程中是能够看见里面食物的变化的，这一点是第二代空气炸锅的代表特点，飞利浦和韩国现等品牌就不具备这样的透明的外壳。
透明能够有什么用？可以想下，如果是透明的，我们就能够看到食物的变化状态，最起码不至于炸糊。德朗独有的清晰大视窗，全部烹饪过程清晰可视，食材在光波炉内的烹制过程一目了然，能够让我们感受到食物由生变熟的过程，更加具有真实感，也更进一步地让我们感受到美味的存在。还可以让我们随心所欲地控制火候，省却了普通空气炸锅不停拉开炸篮观察食物成熟程序的麻烦。
高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉

第二、容量大
一款厨具，容量大小应该是非常重要的，德朗空气炸锅的容量是17L，
还具有伸缩式连臂，可扩大容量。而飞利浦空气炸锅的容量是2.2L，韩国现代空气炸锅的容量是2.5L，德朗空气炸锅的容量足足是飞利浦空气炸锅的8倍多！
大容量有什么用？17L可以把一只整鸡放进去，但是2.5L只能放几个鸡翅，德朗的17L大容量足够3-5人的家庭使用，可以满足95%的家庭烹饪所需。17L规格还可以一次烤一份10寸比萨，10个蛋挞，8只鸡腿，15只鸡中翅，1份800克重的蛋糕，1整只烤鸡。
高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉

第四、温度控制
德朗空气炸锅温度范围在50度-250度超广域空间！烘烤焖焗样样精通，功率在1300瓦，时长可以达到2小时，一般的空气炸锅（飞利浦、韩国现代等）都是最高加热到200度，而德朗空气炸锅最高能够加热到250度！加热均匀，远红外穿透与热风结合加热，让食物外脆内嫩，不会夹生，口感一流。
相比微波炉，远红外线对人体无害，有一定保健作用，这项技术也早已出口美国、欧洲等发达国家及地区，现在正在被广泛地应用。
高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉

第五、控制面板和锅体清洗智能化
控制面板设计：德朗空气炸锅为液晶面板，时间数字化显示，更加明朗，直观。相比飞利浦等品牌的机械旋钮设计，操作更简洁，清洗也更方便，不至于使油污藏垢于内缝之中。
清洗问题：用过其他品牌空气炸锅的网友普遍反应空气炸锅难以清洗，往往会有些残留，但德朗空气炸锅在设计上非常人性化，设计了自动清洗功能（倒入水和洗洁精，点清洗键就可以使清洁液在锅内自动旋转清晰锅体）和消毒功能。大容量的玻璃锅体还可以单独取出，放在厨房更仔细地清晰刷洗，设计非常人性化。

高大上的厨房神器——德朗CKY-688D空气炸锅二代无油光波炉

空气炸锅与传统纱锅相比较的六大方面：
1、 色香味：
空气炸锅炸出的薯条色泽金黄，外表松脆，内质绵软
传统炒锅炸出的薯条颜色略焦，口感偏干
2、健康程度：
空气炸锅炸出的薯条健康，脂肪量降低80%
传统炒锅炸出的薯条易造成肥胖，并且有致癌的风险
3、烹饪时间
空气炸锅有定时功能，不用一直在跟前。
传统炒锅需一直在跟前，不停翻动，以免炸焦，饱受油烟摧残。。。
4、用油量
空气炸锅，很少，用了1/2汤匙色拉油，后来感觉可以更少些，肉类基本可以不用油，蔬菜少量即可。
传统炒锅，较多，炸薯条需用油盖过薯条，耗油量大，或有水珠容易发生危险。
5、清洁难度
空气炸锅，非常容易，基本不粘锅底，只需用干净抹布轻轻擦拭即可。
传统炒锅，困难，需要大量洗洁精来刷锅
6、油烟程度
空气炸锅，全程无油烟。
传统炒锅，油烟大，长期环境下容易致癌

这是我收集到的德朗万能空气光波炉食谱，供使用者参考：
一、烤鸡
用料：光鸡一只（约重750克）
 配料：（1）姜、葱碎末适量，盐一茶匙，味精一茶匙，糖一茶匙，盐焗鸡粉一小包，麻油、生油各二茶匙，八角香料适量。（2）老抽、生抽各二茶匙，蜜糖二茶半匙。
 做法：A、把（1）配料拌匀，用来涂在鸡胸里，将少量涂在鸡身，腌一小时以上。B、把（2）配料拌匀涂在鸡表皮上，然后将鸡放在预备好的光波炉里，用220℃的炉温烤15至18分钟，在烘烤过程中扫上生油，转换鸡身。目的便于脆皮和上色。
 二、盐焗鸡
用料：光鸡一只（约700克）、中粗盐三大包、油纸一至二张、锡纸约一尺。
 配料：盐一茶匙，味精一个半茶匙，糖一茶匙，八角香料适量，姜、葱碎末适量，香油、麻油各二茶匙，盐焗鸡粉半包，酒适量，麦芽糖、蜜糖各一茶匙。
 做法：首先将配料拌匀放在鸡胸里腌一小时以上。然后，用生油涂匀鸡身，油纸扫油，把鸡包好，放在盐里用锡纸包装好，再将它放在预热好的光波炉里，用高温烤焗30分钟取出即可。
 三、烧汁鸡中翅
用料：中鸡翅10只（约重280克）
 配料：（1）姜、葱碎末及酒适量，盐一茶匙，味精一茶匙，糖半茶匙，胡椒粉适量，烧汁二茶匙，生粉适量。（2）生油一汤匙
 做法：把（1）配料和中鸡亦全部拌匀腌30分钟，然后将腌好的中鸡亦放在预备好的光波炉里用200℃的高温烤6-8分钟，在烤的过程中扫油。目的是便于脆皮和上色。
 四、串烧鸡肉
用料：改好鸡肉片300克
 配料：（1）盐半茶匙，味精一茶匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉适量，鸡蛋半只，生粉二茶匙，生油少许，姜、葱适量。（2）烧烤汁三汤匙。
 做法：把改好鸡肉片和（1）配料拌匀腌20分钟，然后将鸡肉片用竹签串好，放在光波炉里用220℃烤至五分钟，然后用（2）配料扫到鸡肉串里，再烤2分钟即可。
 五、蜜汁叉烧
用料：腩肉500克改好
 配料：（1）盐二茶匙、糖五茶匙、味精二茶匙、麻酱一茶匙、花生酱一茶匙，生抽四茶匙，老抽二茶匙，蜜糖二茶匙，胡椒粉适量，酒适量。
 做法：把（1）配料与腩肉拌匀腌30分钟，然后放在预热的光波炉里用200℃高温烤8分钟即可，取出切片
 六、乳香腩肉
用料：腩肉500克改好
 配料：（1）南乳一块，盐一茶匙，糖一茶匙，五香粉少许，芝麻酱半汤匙，花生酱半汤匙，味精一茶匙，蒜茸汗少许，生粉、酒、胡椒粉适量。
 做法：把腩肉与（1）配料拌匀腌30分钟，然后把它放在预热好的光波炉用180℃高温烤8分钟即可。
 七、蒜香骨
用料：改好排骨

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享