又到了新鲜石榴上市的季节。
红红的石榴清甜可口，模样也很惹人喜爱，而现在关于它防病保健的健康传说也在坊间流传甚广。比如，我就经常在各种广告、养生文章里看到说：石榴“浑身都是宝”，吃了能“防癌、增强免疫力、预防心脏病”，甚至还有商家专门把石榴做成了各种各样的保健品，卖得都不便宜，双十一剁手的也不少。
石榴的营养价值到底如何？真的有这么多神奇的保健作用吗？
营养是苹果的两倍？半斤八两而已
有一种说法称，石榴的营养丰富，一个石榴所含的维生素C就相当于两个苹果。这听起来似乎挺不错的？但是且慢，拿苹果当对照，这可有点耍流氓了。
其实，和其他水果一样，石榴可以成为均衡饮食的一部分，不过若论营养，它在水果当中也不算多么突出。
要知道，苹果的维生素C含量在水果中算是很低的，通常只有4毫克/百克左右。100克石榴中的维生素C有10毫克左右，确实是苹果的两倍多，但这个量放到水果大家族里依然并不突出，我们所熟悉的橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果和木瓜都比它多。
而拿它跟苹果对比，就好像拿乌龟跟蜗牛比谁跑得快一样，即使这两者分出胜负也并不能拿100米冠军。
抗氧化：成分其实没啥特别
抗氧化的概念特别火。是个食品，不提提抗氧化都显得有点落伍了。自然，也有很多石榴产品的宣传重点就放在了它的“抗氧化”的成分。
科学家也从石榴中提取出了一些活性成分，最常见的就是一些多酚类抗氧化物质，如花色苷（anthocyanins）、花黄素类（anthoxanthins）、鞣花酸（Ellagic acids）等。
通常，不同品种纯石榴汁中总多酚含量为0.2~
红红的石榴清甜可口，模样也很惹人喜爱，而现在关于它防病保健的健康传说也在坊间流传甚广。比如，我就经常在各种广告、养生文章里看到说：石榴“浑身都是宝”，吃了能“防癌、增强免疫力、预防心脏病”，甚至还有商家专门把石榴做成了各种各样的保健品，卖得都不便宜，双十一剁手的也不少。
石榴的营养价值到底如何？真的有这么多神奇的保健作用吗？
营养是苹果的两倍？半斤八两而已
有一种说法称，石榴的营养丰富，一个石榴所含的维生素C就相当于两个苹果。这听起来似乎挺不错的？但是且慢，拿苹果当对照，这可有点耍流氓了。
其实，和其他水果一样，石榴可以成为均衡饮食的一部分，不过若论营养，它在水果当中也不算多么突出。
要知道，苹果的维生素C含量在水果中算是很低的，通常只有4毫克/百克左右。100克石榴中的维生素C有10毫克左右，确实是苹果的两倍多，但这个量放到水果大家族里依然并不突出，我们所熟悉的橘子、红枣、菠萝、荔枝、芒果和木瓜都比它多。
而拿它跟苹果对比，就好像拿乌龟跟蜗牛比谁跑得快一样，即使这两者分出胜负也并不能拿100米冠军。
抗氧化：成分其实没啥特别
抗氧化的概念特别火。是个食品，不提提抗氧化都显得有点落伍了。自然，也有很多石榴产品的宣传重点就放在了它的“抗氧化”的成分。
科学家也从石榴中提取出了一些活性成分，最常见的就是一些多酚类抗氧化物质，如花色苷（anthocyanins）、花黄素类（anthoxanthins）、鞣花酸（Ellagic acids）等。
通常，不同品种纯石榴汁中总多酚含量为0.2~
