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《家有小院》148·尖叶菠菜

2025-03-15 08:43阅读:
《家有小院》148·尖叶菠菜
《家有小院》148·尖叶菠菜
早春正值吃菠菜的季节,我想大家的餐桌上时常都会有菠菜身影吧,
它不仅口感清甜,并且自身的营养价值也非常高。菠菜中含有丰富的蛋白质
和维生素,以及胡萝卜素、叶酸等,所以菠菜也被称为“营养模范生”。
科普一下:市面上的菠菜一般有两种,一种是叶子圆圆的“圆叶”菠菜,另一种就是叶子尖尖的“尖叶”菠菜。这两种菠菜是不是只有叶子的形状不同呢?如果你这么认为那就错了,因为这两种菠菜在口感上和做法上也存在差别。
SPAN>“圆叶”菠菜和“尖叶”菠菜的区别1、圆叶菠菜圆叶菠菜的叶子通常都很大很圆,颜色也比较深,叶子在厚的同时还有一些褶皱的痕迹,它的根部也比较发达,茎部又比较短比较粗。圆叶菠菜含水量较低,纤维还多,并且圆叶菠菜体内还含有较多的草酸,所以它的口感不够鲜嫩爽滑,吃完口舌容易感到干涩。2、尖叶菠菜“尖叶”菠菜顾名思义,它的叶子比较尖且窄,颜色更鲜艳,多为翠绿色,而且尖叶菠菜的叶子也比较薄,褶皱又少。尖叶菠菜的耐寒性也比圆叶菠菜的高,它的口感也会更加鲜嫩细腻,适合在秋冬两季食用。综上所述,去年年末我种植的菠菜就是“尖叶菠菜
《家有小院》148·尖叶菠菜
明显看得出圆叶菠菜好看,可是尖叶菠菜好吃。
《家有小院》148·尖叶菠菜
很喜欢吃菠菜,一般用来烧豆腐汤,鸡蛋汤搭配,所以只种了一小龙。
《家有小院》148·尖叶菠菜
尖叶菠菜的耐寒性也比圆叶菠菜的高,它的口感也会更加鲜嫩细腻。
《家有小院》148·尖叶菠菜
看不仅展现了食物的美丽,也传递了对自然和生命的赞美。

《家有小院》148·尖叶菠菜
小院这个时节不仅菠菜还有孔雀菜、莴苣、紫莴苣、豌豆苗、蓬蒿菜等等
《家有小院》148·尖叶菠菜
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翠绿菠菜叶,春风细雨滋。
生机勃勃处,自然美如诗。
美食美景而富有画面感,表达了我对蔬菜翠绿生命的赞美!

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