搪瓷物语（28）:搪瓷火锅
胡双印
产品名称:搪瓷火锅
生产厂家:西安人民搪瓷厂
制造时间:1955年
规格型号:28cm（DHC-6型）
年生产量:8000只
产品商标:骆驼牌
胡双印
产品名称:搪瓷火锅
生产厂家:西安人民搪瓷厂
制造时间:1955年
规格型号:28cm（DHC-6型）
年生产量:8000只
产品商标:骆驼牌
新浪博客
产品设计:仿制品
形成过程：我国的火锅花色纷呈，百锅千味，各地区的火锅各有特色，味美无穷。如广东的海鲜火锅食而不腻，北京的羊肉涮锅风味别致，重庆的麻辣火锅麻辣醇香。无论是在哪个地区，火锅不仅仅承载着美味与文化，同样也承载着人们的情感。
随着科技的发展进步，烹饪技术不断更新，火锅品种也异彩纷呈，各具特色。依燃料而分为木炭火锅、煤气火锅、酒精火锅、电火锅等；就质地而论，早期的锡制火锅、铜制火锅较多（图一），后来出现了不锈钢火锅、搪瓷火锅等。
搪瓷火锅是火锅族中的新成员（图二）。西安人民搪瓷厂1955年开发试制成功的搪瓷火锅，燃料以烧酒精为主，制造工序多，搪瓷火锅由锅身、锅环、锅盖、锅盖手柄、燃烧室架、酒精盛器、火锅底盘等组成，产品造价成本较高。优点是传热快，食物不变质，便于清洁；缺点是怕磕碰，禁干烧。该产品生产较少，尚未成批量投产。
搪瓷调温电火锅（DHC-6型）（图三）是传统火锅的更新换代产品，额定电压220伏，功率1000瓦，标准容量2.5升。选用进口全封闭电热管做发热体，安全防水，热效率高，寿命长，锅底电热盘采用美国杜邦公司专利技术---特弗伦不沾涂层，完全克服了搪瓷粘底的缺陷，具有高低两档调温，可煮、蒸、炖、涮，任其所需。另外，它选用优质浮法玻璃制成的钢化玻璃盖，调理食品一目了然。结构设计合理，造型精致，造型美观，色彩典雅，操作方便，易于清洗。
使用方法：一，先将水放入锅内，然后接通电源，选放食物；二根据需要自行选择变档功率；三，用完先切断电源，再将电源线从锅上拔下。
注意事项：一，电源电压不得大于250伏；二、严禁无水干烧，以免损坏电热管；三，洗涤和使用时，严禁将电热部分浸水；四，勿将高温状态下的玻璃盖在水中急冷。
2022.3.10
（图一）
（图二）
（图三）
形成过程：我国的火锅花色纷呈，百锅千味，各地区的火锅各有特色，味美无穷。如广东的海鲜火锅食而不腻，北京的羊肉涮锅风味别致，重庆的麻辣火锅麻辣醇香。无论是在哪个地区，火锅不仅仅承载着美味与文化，同样也承载着人们的情感。
随着科技的发展进步，烹饪技术不断更新，火锅品种也异彩纷呈，各具特色。依燃料而分为木炭火锅、煤气火锅、酒精火锅、电火锅等；就质地而论，早期的锡制火锅、铜制火锅较多（图一），后来出现了不锈钢火锅、搪瓷火锅等。
搪瓷火锅是火锅族中的新成员（图二）。西安人民搪瓷厂1955年开发试制成功的搪瓷火锅，燃料以烧酒精为主，制造工序多，搪瓷火锅由锅身、锅环、锅盖、锅盖手柄、燃烧室架、酒精盛器、火锅底盘等组成，产品造价成本较高。优点是传热快，食物不变质，便于清洁；缺点是怕磕碰，禁干烧。该产品生产较少，尚未成批量投产。
搪瓷调温电火锅（DHC-6型）（图三）是传统火锅的更新换代产品，额定电压220伏，功率1000瓦，标准容量2.5升。选用进口全封闭电热管做发热体，安全防水，热效率高，寿命长，锅底电热盘采用美国杜邦公司专利技术---特弗伦不沾涂层，完全克服了搪瓷粘底的缺陷，具有高低两档调温，可煮、蒸、炖、涮，任其所需。另外，它选用优质浮法玻璃制成的钢化玻璃盖，调理食品一目了然。结构设计合理，造型精致，造型美观，色彩典雅，操作方便，易于清洗。
使用方法：一，先将水放入锅内，然后接通电源，选放食物；二根据需要自行选择变档功率；三，用完先切断电源，再将电源线从锅上拔下。
注意事项：一，电源电压不得大于250伏；二、严禁无水干烧，以免损坏电热管；三，洗涤和使用时，严禁将电热部分浸水；四，勿将高温状态下的玻璃盖在水中急冷。
2022.3.10
（图一）
（图二）
（图三）